marți, 23 februarie 2010

Budinca de orez cu lapte mere si scortisoara

By Sidonia Toncean   Posted at  12:05   Alte dulciuri No comments










Ingrediente:
1 cana orez
3 cani lapte
2 plicuri zahar vanilat
50 g zahar( dupa gust)
coaja de la o lamaie
3 oua
3 mere
scortisoara
sare

Mod de preparare:
Orezul se spala bine si se lasa la scurs.
Laptele se pune la fiert si se adauga putina sare. Cand laptele se umfla se adauga orezul si se amesteca sa nu se prinda orezul de fundul cratitei.Se reduce focul , si se lasa orezul sa fiarba la foc mic , invartind din cand in cand.Dupa 10 minute se adauga zaharul si dupa inca 10 minute, orezul este fiert , chiar daca a mai ramas lapte( acesta va fi absorbit de orez).Se lasa sa se raceasca.
Un vas de yenna se unge cu unt si se presara cu pesmet.
Galbenusurile se amesteca cu orezul si coaja de lamaie.
Albusurile se bat spuma tare si se incorporeaza incet in orez.
Merele spalate se scobesc de cotor si se taie feliute subtiri.
Jumatate din orez se pune in vasul termorezistent , acoperim cu un strat cu mere si adaugam scortisoara peste mere.Punem cealalta jumatate de orez si acoperim cu un alt strat cu felii de mere, scortisoara si zahar care la coacere se va carameliza.
Budinca se poate servi stropita cu sirop de fructe, facut in casa.

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

0 comentarii:

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.