luni, 8 februarie 2010

Pulpa de curcan umpluta, cu cartofi rumeniti

By Sidonia Toncean   Posted at  10:38   Preparate din carne de curcan 4 comments



Ingrediente:
1 pulpa de curcan
1 ceapa
3-4 catei usturoi
1 morcov
100 g ciuperci
1 mar
mustar
ardei rosu
1 cana vin
1 lingura untura(unt)
700 g cartofi
1 ceapa rosie mica
cimbru
1 lingurita curry
2 linguri ulei de masline
sos de soia
patrunjel verde
sare
piper

Mod de preparare: Se dezoseaza pulpa de curcan .
Ceapa,usturoiul , ardeiul si ciupercile se toaca marunt si se amesteca impreuna cu morcovul razuit.
Taiem fideluta( bastonase) marul.
Peste legumele amestecate punem sosul de soia, piper si sare daca mai este nevoie...
Acest amestec il punem peste pulpa dezosata.Adaugam betigasele de mar si patrunjelul verde.Rulam pulpa si o legam bine cu sfoara, apoi o punem intr-o tava cu o lingura cu untura(unt)si o dam la cuptorul dinainte incalzit la 200 grade.Lasam pulpa 30-40 de minute la cuptor sa se coaca.
Cartofii ii curatam si ii taiem in 4 pe lungime. Ii punem intr-un bol impreuna cu ceapa rosie taiata solzisori, curry, cimbru, ulei de masline si putina sare.Amestecam si apoi ii punem roata dupa pulpa de curcan, la cuptor si rasturnam vinul peste carne si cartofi.
Pulpa o lasam cam doua ore sa se coaca frumos, sa fie rumenita. Daca cartofii sunt gata mai repede, ii scoatem afara si lasam doar pulpa la cuptor.
Cand e gata pulpa, scoatem ata si taiem pulpa felii si o servim alaturi de cartofi si de salata verde sau de ardei copti.










Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

4 comentarii:

  1. Seara buna,Sidy
    Felicitari pentru blog si pentru preparatele"confectionate".
    Te voi mai vizita ,imi place aici la tine.
    Succes!

    RăspundețiȘtergere
  2. Bună seara!
    Felicitări pentru blog!
    Şi reţeta asta e apetisantă!
    Şi câte or să mai vină!
    Te pupic!

    RăspundețiȘtergere
  3. Multumesc frumos fetelor ! Acum merg si eu in vizita la voi !

    RăspundețiȘtergere
  4. Sidy super blogul ,felicitari,acum am vazut,mancaruri delicioase

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.