Aceasta supa este printre cele mai racoritoare si hranitoare supa, excelenta pentru vara. Varianta de la noi din Bihor este cu iaurt gras(lapte prins facut in casa) sau smantana si fasole pastai verde ,proaspata.
Este foarte buna, mai ales ca nu are carne si poate fi consumata si putin calduta sau chiar rece.
Supa aceasta e foarte gustoasa, se gateste foarte usor,iar ingredientele sunt ieftine vara. Daca va puneti fasole verde pentru iarna, atunci sunteti salvati. O puteti face si iarna...
Avem NEVOIE de :
500 g fasole verde
2-3 rosii
3 morcovi
2 radacini patrunjel
1 ceapa
o crenguta leustean( telina)
2 linguri ulei
sare
boia
piper
lapte prins, smantana(optional)
MOD de PREPARARE :
Curatam zarzavatul, rosiile si ceapa si le taiem dupa preferinta.Curatam si rupem fasolea verde.
Incingem doua linguri de ulei si tragem morcovul la tigaie, pina se cilireaza uleiul.
Punem toate legumele( mai putin rosiile ) in oala, adaugam apa necesara , punem verdeata si asezonam, apoi lasam sa fiarba la foc domol.
Cand sunt aproape fierte legumele ,adaugam rosiile maruntite si lasam inca 10 minute sa fiarba acoperit.
Daca doriti, la sfirsit se poate adauga smintana sau lapte prins facut in casa , dar se poate pune si doar in farfurie.
Pofta mare sa aveti !
Iancu Lubita
RăspundețiȘtergereCred ca e buna dar pe mine m-ai pierdut la asa ceva,stii nu??Sa aveti pofta!! Îmi place ·
Laptele prins si smantana sunt optionale Lulu draga...
ȘtergereViorica Suciu
RăspundețiȘtergereWow, supa asta de fasole verde este Mai mult decat delicioasa. I love this soup!!! Îmi place ·
Cred ca tie iti aduce aminte de Oradea, nu ???
ȘtergereDoina Negru
RăspundețiȘtergereStiu Sid,e preferata mamei.E delicioasa.Noi o mancam rece ! Îmi place ·
E buna atat calda cat si rete Doina draga !
ȘtergereCamelia Khalil
RăspundețiȘtergereF.buna.Mi-ai amintit de supa asta.O facea,des,mama,cind eram mica.Dar o dregea cu smintina(cea care se formeaza pe lapte,cind e fiet),nu cu iaurt.Si era f.deasa(fasole din abundenta).I Folosea,fasolea pe care ai folosit-o.Mmmmmmmm. Îmi place.
Hai la o portie Cami ,ca te astept cu drag...
ȘtergereGenica Stetca
RăspundețiȘtergereBuna, buna ,sa o faci toata vara ,ca nu te plictisesti de ea !! Îmi place ·