miercuri, 25 mai 2022

Zurek - ciorba poloneza de carnati

By In bucatarie la Sidy   Posted at  13:19   Supe No comments

 Zurek (se citeste jurec) este o supa reprezentativa pentru polonezi. 

Elwira, sotia lui Mihai Petre a reusit sa-i impresioneze pe cei trei bucatari de la Chefi la cutite, cu aceasta supa. In Polonia aceasta supa se serveste uneori intr-un castron comestibil din paine. 

Desi este o supa traditionala de pranz de Paste, este consumata pe tot parcursul anului.

Avem NEVOIE de :

200 gr carnati afumati 

4 buc cartofi 

1 buc morcovi 

1 buc ceapa 

200 gr ciuperci din conserva 

8 catei usturoi 

1 felie radacina de telina 

1 buc radacina de patrunjel 

3 buc oua 

200 ml smantana 

1 lingurita maghiran uscat 

1 lingurita patrunjel 

dupa gust piper macinat 

dupa gust sare

 


 

 

MOD de PREPARARE : 


Legumele curatate (mai putin cartofii si morcovul) si ciupercile se pun la fiert in apa rece. Cand apa incepe sa clocoteasca, se adauga carnatii taiati rondele, se da focul mai potolit si se fierb toate pentru 30-40 de minute, pana s-au inmuiat legumele. Se adauga cartofii, apoi un morcov razuit si tras la tigaie, adaugat si pe el pentru culoare.

 




 

 Cand cartofii s-au fiert complet, punem catei de usturoi dati prin presa, potrivim zurekul de sare, piper, adaugam maghiran (minim o lingurita) si smantana. Se mai amesteca putin si se trage de pe foc. Se serveste cu jumatati de oua si paine proaspata.

 




 

 Pofta buna sa aveti !

luni, 15 noiembrie 2021

Supa de bere cu mozzarella si cu crutoane

By In bucatarie la Sidy   Posted at  13:35   Supe No comments

 V-ati gandit vreodata ca se poate prepara o supa din bere? Este o reteta de provenienta elvetiana, diferita de supele normale, cu care suntem obisnuiti. Este perfecta insa pentru zilele racoroase de toamna. Aroma acesteia, unica, iti va imbia simturile si iti va da energie. Este o supa aparte, cu un gust deosebit datorita ingredientelor principale. Un gust pe care nu il mai gasesti in alta parte si pe care il vei adora de la prima lingura  !

 


 

Avem NEVOIE de :

      500 ml bere
    100 gr bacon
    150 gr branza Mozzarella
    3 buc galbenus de ou
    25 gr unt
    2 buc morcovi
    1 buc ceapa
    5 catei usturoi
    2 linguri ulei
    1 varf de cutit paprika afumata iute
    dupa gust piper
    dupa gust sare
    1 lingura verdeturi
    3 felii paine
   3 l supa de vita


MOD de PREPARARE :

Curatam morcovul si il dam pe razatoarea cu gauri mari. Curatam ceapa, o lasam intreaga. Usturoiul curatat il trecem prin presa. Taiem baconul in cubulete mici si il prajim aproape crocant, in oala in putin ulei.

 


 


Adaugam morcovii razuiti, usturoiul si ceapa intreaga. Daca e nevoie, mai adaugam putin unt si amestecam, sa se caleasca, pana capata untul o culoare portocalie. Treptat, adaugam berea si lasam sa fiarba cateva minute, asezonam dupa gust. Dupa 10 minute, adaugam supa de vita si lasam sa fiarba inca 20 de minute.

 


 

Adaugam la supa mozzarella si amestecam, pana cand se topeste branza, fierbem inca doua minute. Intr-o farfurie, punem galbenusurile cu o lingurita de sare si amestecam foarte bine, apoi adaugam cate putina smantana si continuam sa amestecam, impreuna cu un polonic de supa. Punem amestecul obtinut, treptat, peste supa, amestecand fara incetare. Lasam supa sa fiarba 5 minute, apoi asezonam dupa gust cu sare, paprika si piper.

 


 


 
 

Intre timp, am pus feliile de paine la prajit. Cand sunt gata, le dam cu putin usturoi si le taiem in crutoane. Adaugam in fiecare farfurie supa, crutoane si patrunjel verde tocat marunt. 

 


 

 Servim cu un ardei iute langa. 

Pofta buna va doresc !

 

marți, 24 august 2021

Pui prajit in sos de usturoi cu mamaliguta

By In bucatarie la Sidy   Posted at  17:18   Preparate din carne de pui No comments

 O reteta romaneasca 100% atat de buna ca nu te mai saturi, crocant la exterior si bine facut in interior.
Aceasta reteta se numara printre cele mai preferate de orice roman, este un adevarat deliciu.
Nu am intalnit pe cineva care sa nu fie pur si simplu dat pe spate de aceasta reteta delicioasa.
La aceasta reteta se poate prepara puiul intreg sau pulpele inferioare, superioare, pieptul sau chiar si aripioarele, deci orice parte a puiului aveti acasa.

 


 Avem NEVOIE de :

      Pui

1 pui(fara spinare)
3 untura
sare
piper
usturoi 5


     Sos usturoi

4 usturoi
25 unt
patrunjel verde
sare
200 vin alb

     Mamaliga

400 g faina malai
100 g gris
2 l apa
1 lingurita sare
1 lingura unt

 



MOD de PREPARARE :

Puiul se curata de tuleie si puf si se transeaza.
Pulpele se taie in doua, aripile se sectioneaza si ele. Fiecare bucata de carne se sterge bine de tot cu servete absorbante de hartie.
Apoi le saram si le piperam.

 


 

 
Folosim o oala de fonta cu peretii grosi in care topim si apoi incingem untura(linguri cu varf) , in care lasam pentru aroma, cateva secunde 5 catei de usturoi, pe care ii scoatem urgent din oala, ca altfel se amaresc.



Punem bucatile mai mari de carne sa se rumeneasca frumos.Putem pune carnea in mai multe ture , ca sa se prajeasca frumos si sa se patrunda bine.



Facem intre timp sosul de usturoi. Curatam usturoiul si il trecem apoi prin presa .Topim untul intr-o cratita, adaugam usturoiul si patrunjeleul verde tocat, asezonam.



Adaugam apoi vinul(200 ml) si lasam sa dea un clocot.



Carnea rumenita o adaugam in sos , daca e nevoie mai adaugam putin vin, lasam sa iasa taria din el, apoi oprim focul.



Preparam mamaliguta.Se pune apa la fiert cu sarea.Cand apa clocoteste se adauga malaiul in ploaie, amestecand mereu sa nu se faca cocoloase.Se lasa mamaliga sa fiarba la foc mic , cam 20 minute , invartind  in ea din cand in cand.Adaugam dupa cele 20 de minute, o lingura cu unt si grisul in ploaie , invartim si lasam sa mai fiarba 15 minute, dupa care mamaliga este gata.
Eu am ales sa o portionez de la inceput.





Servim puiul cu mamaliguta si mult sos, alaturi de o salata, daca doriti.
Putin patrunjel verde tocat aduce o nota de prospetime in farfurie.


 


 

Sa nu uitati ca puiul se poate manca cu mana...e cel mai gustos !
Pofta buna sa aveti !


Supa de usturoi cu oua

By In bucatarie la Sidy   Posted at  17:07   Supe No comments

 


Ouale impreuna cu oul au un gust desavarsit, chiar si intr-o reteta de supa.
Cum nutritionistii recomanda consumul de oua de mai multe ori pe saptamana, va recomand o supa delicioasa de usturoi cu ou batut, foarte simplu de facut.
Aceasta supa se prepara foarte simplu, este usoara, foarte aromata si are gust intens de usturoi, este perfecta pentru cei care adora acest condiment extraordinar.

 


 

Avem NEVOIE de :

 

 
2 oua
2 rosii
1 capatana de usturoi
2 felii de paine alba (preferabil de ieri)
1 l de supă (de pui sau legume)
1 lingurita de boia
3 linguri de ulei de masline
200 smantana de gatit
patrunjel (proaspat si taiat)
sare
piper 



MOD de PREPARARE :

 Curatam painea(preferabil de ieri) de coaja si faramitam miezut de paine cat mai marunt.
Usturoiul il curatim si il trecem prin presa.



Rosiile le crestam coaja la baza, in forma de cruce. In varful lor introducem o furculita si le parlim putin in foc.Coaja se va desprinde usor de miez.



Incingem uleiul intr-o oala, punem usturoiul si il calim cateva secunde fara sa se arda.
Adaugam painea maruntita si o rumenim putin, apoi adaugam rosiile taiate cubulete, boiaua si supa. Marim putin focul si fierbem supa cam 20 de minute.



Batem bine ouale su smantana , adaugam 1-2 polonice de supa fierbinte, apoi incorporam in supa toata compozitia.



Patrunjelul verde il tocam si il presaram deasupra supei.
Asezonam cu sare si piper dupa gust.





Supa noastra este gata.O puteti servi ca atare sau cu felii de paine prajita data cu un catel de usturoi.
Pofta buna sa aveti !


 

vineri, 9 iulie 2021

Deodorantul Fa Get Spiritual - Review

By In bucatarie la Sidy   Posted at  17:32   Articole diverse No comments

 


„Fa” este una dintre cele mai cunoscute  brand-uri de ingrijire corporala din lume si un lider pe piata europeana.
Deodorantul Fa Get Spiritual ofera protecţie impotriva transpiratiei si a mirosului neplacut,are un parfum dulce si floral linistitor,cu o aroma rezultata din combinatia bergamotei, lavandei si a mandarinei.
Spray-ul are o tehnologie de eliberare treptata a parfumului, tehnologie anti-pete, nu contine alcool, are o formula vegana si nu contine saruri de aluminiu.
Ofera o protectie de pana la 48 de ore fiind prietenos cu pielea, fara sa lase pete.
Inainte de utilizare e bine sa agitati deodorantul ,sa il tineti in pozitie verticala si sa nu-l pulverizati de la o distantă mai mica de 15 cm de axila.
Pielea ramane uscata si nu emana miros, asa ca il recomand cu caldura.

#BUZZBoxRo_Fa




# BUZZBox Deluxe


#BUZZBoxRO




vineri, 2 iulie 2021

Vienna ice coffee

By In bucatarie la Sidy   Posted at  08:01   Articole diverse No comments

 VIENA  este locul in care consumul de cafea este o forma de arta si nu o necesitate, un loc in care muzica pentru pian iti mangaie urechile in timp ce papilele gustative se incanta pe bauturile de cafea austriece.
In 1683 la Viena cafeaua s-a intalnit cu cultura, si  modul in care cultura cafelei a explodat aici a fost cu adevarat fără echivoc si s-a născut o nouă mișcare internațional, care va fi în curând: Cultura Casei de cafea.
O cultura in care cafeaua se bea cu timp si multumire.


In 1955, Maresi Milk impreuna cu lapte alpin natural de la Ennstals, Austria se unesc si apare una dintre cele mai renumite marci de lapte condensat ,printre cunoscatorii de cafea. O cafea special creata, astfel incat sa putem profita de moment si sa ne bucuram din plin de viata, o fuziune intre desert si cafea.
Vienna Ice Coffee - Wiener Eiskaffee, in germana ,este locul in care cafeaua traditionala si laptele alpin autentic se intalnesc si se inteleg de minune.

 


 E dimineata si e devreme,ma cufund in ganduri si-mi savurez cafeaua, care are o alta aroma acum...
Prima gura de cafea e speciala, e momentul meu de rasfat de dimineata, o bautura catifelata, aromata, placuta cu toate caracteristicile cafelei, Vienna Ice Coffee.Este cafeaua pe care am primit-o de la prietenii mei de la @BUZZStore , in kitul BUZZBox Deluxe – Iunie 2021.
Cea mai cremoasa si delicioasa cafea cu lapte din Austria, ce utilizeaza principiul inovativ "coffee to go".
Alaturi de o cupa cu inghetata de vanilie, ai un caffe-frappe vienez delicios.
O metoda ideala de a bea cafeaua rece, cu gheata, un rasfat rapid si ideal pentru a readuce buna dispozitie necesara unei zile.

 


 

Un deliciu pe care il recomand cu incredere, mai ales rece din frigider ! 

#buzzboxromania și #buzzboxro_Maresi

#BUZZStore | #BUZZBoxRo | #BUZZBoxRomania 





miercuri, 30 iunie 2021

Testare PERSIL Deep Clean gel si PERSIL capsule detergent automat

By In bucatarie la Sidy   Posted at  16:31   No comments

 Indiferent de ocazie, intotdeauna e frumos sa daruiesti !
Dar...mie imi place sa si primesc. Si am primit un pachet care mirosea atat de frumos, doar dupa ce i-am indepartat folia. Normal ca eram curioasa ce contine. Ridicand capacul am vazut o hartie viu colorata , cu un miros imbatator si persistent.Am deschis coletul si am gasit kitul primit de la prietenii mei BUZZStore si Persil ,ce continea:
- o cutie cu capsule de detergent automat
- o sticla cu detergent lichid-gel universal
- 10 mostre pentru prieteni si colegi
- o geanta Green Vibes.
Acest nou detergent l-am primit sub forma de gel si capsule, dar in comert veti gasi si Persil Pudra, este eficient impotriva petelor si atent cu mediul inconjurator.

 


Persil este extrem de popular de mai bine de 114 ani si este de incredere pentru milioane de consumatori.
Brandul Persil are o lunga traditie si continua sa impresioneze si astazi cu inovatii care fac viata de zi cu zi mai usoara. Persil a fost lansat in 1907  prima data ca pudra(praf) de spalat si a tinut mereu pasul cu nevoile schimbatoare ale societatii, inovand constant, pentru obtinerea de detergenti noi si durabili.

Produsele Persil sunt tot ceea ce aveti nevoie pentru rezultate de spalare perfecte.
Noua formula contine o combinatie unica de ingrediente active pentru a va oferi o solutie completa pentru rufele dvs. Patrund adanc in fibre pentru a indeparta chiar si cele mai incapatanate pete. Datorită retetei inovatoare, ofera o stralucire unica a culorilor rufelor, previn decolorarea rufelor chiar si după mai multe spalari. 


Dozarea depinde de marimea masinii de spalat, de duritatea apei si de gradul de murdarire a rufelor. Eu utilizez o jumatate de capac de detergent lichid pentru haine murdare si unul plin pentru cele foarte murdare; 1 capsula pentru pentru haine murdare si 2 capsule pentru cele foarte murdare.

 In casa voastra care este numarul 1 , capsulele sau detergentului lichid ?
Indiferent daca preferati capsulele sau daca ramaneti loial detergentului lichid, Persil curata hainele eficient si elimina petele !
Extrem de greu de ales ! Ambele sunt minunate, curata in profunzime si elimina petele grele.
Dar capsulele ma dau gata cu mirosul lor, care ramane impregnat in tesatura mult timp.


Persil active gel Deep Clean 

 


 


Hainele vor arata atat de stralucitoare dupa ce veti folosi acest detergent...
Persil active gel Deep Clean este un detergent cu dizolvare rapida, care indeparteaza petele adanc in fibre, lasand rufele mai curate si mai stralucitoare, o formula care este deosebit de rezistenta la pete si asigura culori stralucitoare tesaturilor.
Functionează extrem de bine , eficient si are un miros usor si placut, dar nu coplesitor.
Mama mea are pielea foarte sensibila dar nu are probleme cu imbracamintea dupa ce a fost spalata in acest detergent.
Gelul il folosesc mai mult la rufele colorate.

Recomand acest produse tuturor celor care doresc sa improspateze culorile tesaturilor, sa indeparteze petele sau sa  aiba o prospetime si o stralucire de lunga durata a rufelor !

 


 


PERSIL capsule detergent automat

 
Persil capsule  patrunde in interiorul fibrei si curata petele, lasand hainele perfect curate si stralucitoare.
Detergent capsule Persil curata foarte bine si lasa un miros placut si de durata, ofera stralucire si prospetime hainelor.
Are un consum mai mic de apa datorita formulei extrem de concentrate, iar rufele stralucesc si sunt moi la atingere.
Noua formula Persil capsule, ofera cu 40% mai multa putere in fiecare picatura fata de formula anterioara si un rezultat mai bun al spalarii fiind mai sustenabil in acelasi timp.
Persil active gel Deep Clean curata in profunzime , patrunde adanc in tesatura si ofera prospetime de lunga durata.

Recomand acest produs tuturor celor care doresc sa improspateze albul tesaturilor. Nu uitati ca este un produs care are grija de mediul inconjurator.

 


 

 Mirosul de transpiratie , dar chiar si cele mai intense si persistente mirosuri neplacute sunt neutralizate in timpul spalarii si dispar complet cand tinuta este purtata. . Ofera o propetime de lunga durata.
Persil combate o varietate de mirosuri neplacute prin noua sa tehnologie de neutralizare a mirosurilor. 

Datorita celor 4 camere Persil Discs ofera 4 beneficii intr-o singura capsula:

• Indeparteaza chiar si cele mai dificile pete;
• Asigura stralucirea hainelor tale si previne aparitia nuantelor de gri;
• Ofera prospetime de lunga durata hainelor;
• Protejeaza fibrele.




Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.