Prajitura beţivană

 Stiu ca nu suna prea frumos denumirea acestei prajituri , dar este foarte gustoasa si fina aceasta prajitura. Incercati si va veti convinge....

Ingrediente:
6 oua
450 g zahar
10 linguri apa fiarta
300 g faina
1 praf de copt
1 lamiie
150 ml rom ( sa fie rom nu esenta)
150 g stafide
150 g unt.
marmelada de caise..


Mod de preparare:

Se freaca spuma 6 galbenusuri cu 300 g zahar ,se adauga treptat apa fiarta, faina , praful de copt , coaja de lamiie si albusurile batute spuma. Blatul se pune in tava tapetata cu hartie de copt la cuptorul incalzit. 15 min. nu se deschide usa la cuptor ,apoi se reduce putin focul.
Dupa ce sa copt se taie 1/4 din blat(partea de deasupra) se insiropeaza cu romul si se taie cubulete. Stafidele , untul si 150 g zahar praf se amesteca bine.Blatul ramas se unge cu marmelada, se stoarce lamiia peste si se pune crema din stafide si cubuletele taiate
.Deasupra se pune glazura la rece facuta din :
150 g zahar pudra
2 linguri cacao
3 linguri apa fiarta
2 linguri ulei
Se amesteca repede de tot si se pune peste prajitura.
Daca doriti puteti orna si cu nuca de cocos. 

Pofta mare !