Am mai laudat eu buretii de roua si cred ca sunt, probabil, printre cele mai gustoase ciuperci pentru tocanita.Cand sunt gata au gust de ...pui.
Buretii de roua- Marasmius oreades-au pălărie subţire de formă conică, apoi întinsă si cresc in grupuri numeroase pe pajisti si pasuni insorite, cu iarba scurta.
Ingrediente:
500 g ciuperci
3 buc ceapa verde
1 ardei gras
1 rosie
ulei
2 buc usturoi verde
sare
piper
patrunjel verde tocat
smantana(optional)
Curatam bine toate legumele, le spalam si apoi le taiem marunt.
In putin ulei calim ceapa, ardeiul si rosia pina sticlesc, apoi adaugam ciupercile fara codite.Adaugam putina apa, asezonam, adaugam si usturoiul taiat marunt si la foc mic , lasam sa fiarba acoperit.
Cand ciupercile sunt fierte putem adauga putina smantana( optional) sau doar patrunjelul verde tocat.
Servin tocanita calda alaturi de mamaliguta.
Pofta mare !
Mama,mama,daca are si gust de pui,e o nebunie de mancare;si daca mai are si mamaliga,e o bunaciune!!!pup Sidy si weekend racoros!!
RăspundețiȘtergereImi place ce ai gatit!Abea astept sa se mai racoreasca vremea si sa merg si eu la cules de bureti!
RăspundețiȘtergereO zi minunata!
Mmmmm ca buna mai este!
RăspundețiȘtergere