Minitarte cu mere, gutui, scortisoara si cuisoare

Minitartele cu mere , gutui, scortisoara si cuisoare sunt un desert de iarna minunat, care iti umple bucataria de arome. Nu este deloc greu de preparat, dar are un singur defect...se termina urgent din farfurie....!
Merg bine atat in zilele obisnuite cat si in cele de post.
Si pentru ca in premiul de la Kotany era si un plic cu Placinta cu mere, m-am gandit la aceste minitarte.

Ingrediente :

Un borcan 570 g cu mere puse pentru iarna
un borcan  370 g gutui puse pentru iarna
1 plic amestec mirodenii Placinta cu mere Kotany
400 g aluat foietaj
1 plic zahar vanilat
coaja de la o lamaie
50 g stafide
100 g miez nuca
2 linguri pesmet
2-3 linguri  praf din biscuiti( 2-3 biscuiti simpli macinati)

Mod de preparare:

De seara lasam la decongelat aluatul de foietaj, pina dimineata cand il taiem in patratele care sa se potriveasca in formele de briose.
Asezam aluatul in toate formele, avand grija sa oa forma brioselor.
Intr-un vas amestecam, merele si gutuile pregatite pentru iarna( se pot folosi si fructele proaspete. Se curata , se rad si apoi se soteaza cu putin zahar, dupa gust .Se lasa la racit) impreuna cu stafidele, miezul de nuca, coaja de lamaie si mix-ul de condimente pentru placinta.
Amestecam bine sa se omogenizeze.
Pe fundul formelor, peste aluat presaram putin pesmet, apoi cu lingura punem din compozitia de mere si gutui.

Dupa ce am umplut aluatul cu merele , presaram deasupra praf de biscuiti, putin zahar si eventual niste fulgi de migdale.
Dam formele la cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade C pentru 30-40 de minute pina incepe sa capete o culoare aramie deasupra.
Lasam minitartele sa se raceasca in forme, apoi le scoatem si le asezam pe farfuria de servire.

Pofta mare sa aveti !
Multumesc mult Kotany.....