Ardei umpluti

Una dintre  mancaruri traditionale romanesti, mult agreata de toata lumea.
O mancare simpla, foarte usor de facut , chiar si de bucataresele tinere.Reteta mea chiar e simpla si cu putine ingrediente....

Ingrediente :

10-12 ardei grasi mijlocii ( 6-7 cm)
750 g carne de vitel(porc)
150 g orez
1 ceapa
1 lingura pasta de gogosari
250-300 ml bulion facut in casa
2 linguri ulei
sare
piper

Mod de preparare :


Curatam ardeii de cotoare si seminte.
Carnea se spala, se zvinta, se taie bucati apoi se toaca.
Taiem ceapa marunt ,o sotam intr-o tigaie in putin ulei ,apoi adaugam orezul.Amestecam si lasam cam 5 minute, dupa care adaugam carnea si asezonam.Amestecam  si o lasam pe foc aproximativ 10-15 minute.
Cu acest amestec umplem ardeii,ii asezam intr-o oala in picioare ,cu gura in sus, adaugam apa, pana la jumatatea ardeilor si completam cu bulion pina acoperim ardeii.

Ii lasam la fiert acoperiti, cam 30-40 de minute,la foc mediu.
Servim ardeii calzi cu putin sos alaturi si smantana deasupra, cine doreste.Daca sosul este prea acrisor,putem pune o lingurita cu zahar in el.

Pofta buna sa aveti !

Si cu reteta aceasta , am ajuns la a 600- a reteta pe blog !