Ciorba moldoveneasca de cartofi - Dresala

Am descoperit aceasta ciorba simpla, ce nu contine cantitati stricte de ingrediente , in proiectul Descopera traditiile culinare romanesti , si foarte mult mi-a placut, doar citind reteta.
Am inteles ca este o reteta specifica zonei Piatra Neamt  si daca ne place o ciorba mai groasa, se folosesc mai multi cartofi, iar daca preferam una mai clara, punem mai putini cartofi.Cea mai gustoasa Dresala se obtine daca o facem cu jintuiala de oi, dar daca nu aveti, merge si cu lapte prins facut in casa...
Bineinteles ca am facut ciorba, tot in bijuteria mea culinara Multicooker Philips :

Ingrediente :

6-700 g cartofi
2 morcovi
1-2 cepe
1-2 fire ceapa verde
1/2 gogosar rosu
300 ml smantana
1 l lapte prins
2 oua
2 linguri ulei
leustean
sare
piper

Mod de preparare :

Este o ciorba foarte usor de preparat.Curatam cartofii si ii taiem cuburi. Ceapa o curatam si o lasam intreaga( dupa ce fierbe , o scoatem din ciorba). Crapa verde curatata, o taiem feliute, impreuna cu codite cu tot. Morcovii ii curatam si ii dam pe razatoarea mare. Gogosarul il taiem cubulete mici.
Pregatim aparatul, apasam MENU si selectam FRY pentru 7 minute, apasam START.
Uleiul il incalzim in vasul aparatului si adaugam ceapa verde, morcovii si gogosarul.Amestecam si inchidem capacul. Dupa 5 minute adaugam cartofii .

Adaugam o cana cu apa , ceapa si lasam 2 minute sa fiarba.
Selectam apoi STEW pentru 45 de minute, adaugam apa mecesara pina la limita indiata, asezonam si inchidem capacul. Apasam START.

Dupa ce a expirat timpul, scoatem aparatul din priza si rasturnam ciorba intr-un vas.
Smantana  o amestecam cu laptele brins si cu ouale batute. Adaugam 2 polonice cu ciorba fierbinte, amestecam si rasturnam compozitia in ciorba. Amestecam, asezonam daca mai este cazul si presaram deasupra leustean tocat.

Servim ciorba alaturi de ardei iute.
Pofta mare sa aveti !