Rulada de curcan Serrano

Pentru ca am fost invitata de LIDL, la o degustare de Sunca Serrano si mi-a placut foarte mult, m-am gandit sa fac aceste rulade delicioase din piept de curcan.
Este o reteta delicioasa dar satioasa din piept de curcan,care  indiferent ca va fi fiert sau prajit, are aproape jumatate dintre caloriile celui de pui. In plus, doar a noua parte dintre aceste calorii este reprezentata de grasime. Prin urmare, daca nu puteti renunta la alimentele prajite, este de preferat sa alegeti carnea de curcan in loc de cea de pui, pentru a va bucura de un nivel scazut de grasimi si calorii.

INGREDIENTE :

700 g piept de curcan
150 g sunca crud uscata Serrano
150 g cascaval feliat
100 g baby carrots
sare cu aroma de fum
chili piper de Cayenne
condimente Gratar Kotany
1 ardei gras verde
patrunjel verde

MOD de PREPARARE :

Baby carrots le punem la fiert in apa cu sare, in timp ce feliem ardeiul gras si condimentam feliile taiate de piept de curcan.
Cand morcoveii sunt fierti intindem cate o felie de sunca Serrano peste care asezam o felie de piept de curcan, una de cascaval, baby carrots , felia de ardei si un fir de patrunjel verde.
Rulam strans pieptul de curcan in sunca si prindem cu o scobitoare , sa nu se desfaca.
In vasul in care vom coace pieptul putem sa punem bucati de cartofi nou curatati , peste care stropim cu putin ulei si presaram niste fitisoare de rozmarin sau punem doar cateva felii de rosii peste rulade si presaram patrunjel verde tocat, daca vrem sa servim cu piure de cartofi.

Dam vasul la cuptorul dinainte incalzit la 200 de grade C pina se rumrnrsc ruladele.
Cand sunt gata coapte, stingem focul la aragaz si le lasam 2-3 minute sa se patrunda aromele.
Servim apoi ruladele, alaturi de garnitura dorita si o salata verde , de castraveti covasiti sau de ardei copti.

Pofta mare sa aveti ! Sunt delicioase.....