Supa de oua

Draga noastra Stefi- http://www.stefyharnicutza.blogspot.ro/2013/12/weekend-cu-spor.html - a initiat o provocare tare frumoasa si anume Weekend cu spor.In luna aceasta gazda este buna mea prietena Lulu de pe : http://lulu-povestidinbucatarie.blogspot.ro/ , care m-a invitat si pe mine. Cum sa refuz eu o "gustoasa" atat de draga mie ? Asa ca m-am alaturat cu mare drag acestei provocari.
Lulu a propus 3 categorii:
 - supe, borsuri, ciorbe
 - aluaturi
 - salate
Cu greu m-am hotarat ce anume sa fac, pentru ca fata asta are toate retetele minunate !Dar pentru ca nu aveam supa...am cautat printre supele ei si am ales aceasta bunatate :

INGREDIENTE :

2-3 l supa de carne

4 oua

1 morcov mare

2 fire ceapa verde

1/2 gogosar

1 legatura patrunjel verde

500 ml iaurt

zeama de lamaie( optional)

sare

piper

MOD de PREPARARE :

Am spalat si curatat ceapa verde, morcovul si gogosarul. Ceapa verde am tocat-o marunt, morcovul l-am dat pe razatoarea mare si gogosarul l-am taiat cubulete.

Sper sa nu te superi pe mine Lulu draga, ca am schimbat putin ,reteta ta !

Le-am pus pe toate intr-o oala si le-am acoperit cu zeama de carne.Daca nu aveti supa de carne o puteti face fierband apa cu vegeta de casa.Condimentam si lasam sa fiarba la foc mic acoperit, pina sunt fierte legumele.

Cele 4 oua le batem bine cu patrunjelul verde tocat si cu iaurtul. Adaugam 2 polonice de supa fierbinte in bolul cu ouale batute, amestecam si turnam peste supa in care sunt legumele fierte. 

Stingem focul si amestecam.

Gustam supa si o asezonam daca mai este cazul. Cine doreste ca supa sa fie putin mai acrisoara, poate adauga putina zeama de lamaie.

Deasupra puteti sa mai adaugati patrunjel verde tocat, daca doriti.

Pofta mare sa aveti si sa nu uitati de ardeiul iute !