Ciorba de loboda rosie cu afumatura si lapte prins

Cand am primit cosul cu produse naturale de la Liviu, am primit si doua legaturi proaspete cu loboda rosie.
Cum le-am vazut, m-am si gandit ce ciorba buna am sa fac cu ele....

Dar voi stiti cine este Liviu care ne aduce noua saptamanal, produsele proaspete din gradina ? Poate l-ati vazut la Observator special :

http://observator.tv/social/legume-ca-in-gradina-bunicii-104554.html

"..Gradina bunicii a devenit un etalon dupa care judecam tot ce inseamna fruct sau leguma. Si, oricat de mult s-ar da peste cap cei de la marile magazine sa reintroduca savorea de odinioara, trebuie sa admitem ca produsele lor nu sunt la fel de gustoase.."

Ingrediente:

2 legaturi loboda rosie
100 g kaizer afumat
1 ou
3-4 catei usturoi
3 cepe verzi mici
500 ml lapte de casa prins
2 linguri smantana
1 rosie
1/2 ardei gras
1 lingura ulei
marar verde
patrunjel verde
sare
piper

Mod de preparare :

Kaizerul il taiem cubulete  si il prajim in putin ulei.
Rosia, ardeiul si ceapa verde le taiem marunt.
Rupem frunzele de loboda de pe tija si le spalam.
Oul il spargem intr-un bol si il batem bine.
Dupa ce kaizerul s-a rumenit putin , adaugam legumele tocate si le sotam amestecand continuu.
Cand sunt sotate, adaugam putin cate putin oul batul si amestecam mereu.

Dupa ce oul s-a inchegat adaugam apa in ciorba, apoi frunzele de loboda spalate bine si asezonam.
Daca avem soric afumat, il bagam si pe acesta la fiert.
Lasam sa fiarba cam 20 de minute pina cand e fiarta loboda.
Usturoiul curatat si pisat il adaugam la ciorba si lasam sa dea un clocot.

Stingem focul sub ciorba.
Laptele prins - daca nu aveti , puteti pune iaurt sau sana- il amestecam cu smantana si il adaugam in ciorba.
Mararul si patrunjelul verde , tocate marunt, le adaugam deasupra ciorbei.
Servim ciorba cu ardei iute linga.
Pofta mare sa aveti !