Sushi din carne cu cascaval in bacon

Sushi este un fel de mâncare specific bucătăriei japoneze ,in care principalul ingredient este orezul.
Dar haideti sa incercam sa facem sushi din carne...nici nu stii ce pierdeti , daca nu incercati si asta in cazul in care nu sunteti un mare "fan peste"( asa cum sunt eu) sau alte fructe de mare si vreti sa incercati un sushi diferit, extrem de delicios.

Alimente NECESARE :

700 g carne tocata
150 g cascaval tare
200 g prosciutto crudo
3 fire patrunjel verde
3-4 linguri mujdei de usturoi
1 ou
sare
piper

- pentru sos :

4 linguri ketchup
2 linguri pasta de gogosari
1/2 lingurita oregano
1/2 lingurita condimente barbeque
3 linguri sos soia
1 lingura seminte susan


MOD de PREPARARE :

Am facut curatenie prin congelator si am gasit putina carne tocata de porc, cativa carnaciori cruzi si doi mici.Am amestecat carnea din cele trei feluri gasite, am adaugat patrunjelul verde tocat, mujdeiul de usturoi, oul sare si piper. Daca mai este cazul adaugam si boia.
Intindem o folie alimentara pe masa si asezam pe ea, primele felii de prosciutto crudo.
Intindem peste ele 1/2 din carnea tocata amestecata si la una din margini asezam batoane taiate din cascaval.

Cu ajutorul foliei strangem cat mai tare rulada, avand grija ca la capete sa nu lasam loc liber, sa poata curge cascavalul.
Procedam la del si cu cea de-a doua rulada, apoi le asezam pe amadoua intr-un vas termorezistent.
Cuptorul este incalzit dinainte la 200 de grade.

Dam tava cu ruladele  la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute. Amestecam toate ingredientele pentru sos ( mai putin semintele de susan) si dupa 15 minute, ungem ruladele cu acest sos, apoi le intoarcem pe cealalta parte, astfel incat sa se rumeneasca pe toate partile.

Dupa ce ruladele sunt coapte ,dam cu seminte de susan pe deasupra lor si le mai lasam 10 minute la cuptor.

Asa cum se taie deliile de sushi, asa vom taia si rulada si o servim alaturi de o mancare de spanac sau alta leguma sau alaturi de un piure de cartofi si o salata asortata, asa cum am servit-o si eu.

Pofta mare sa aveti !