Salata Coleslaw

Coleslaw este cea mai celebra salata din lume putand fi intalnita in majoritatea restaurantelor si fast-food-urilor de pretutindeni. Aceasta reteta extrem de usor de preparat este una dintre mancarurile preferate ale romanilor. Mie imi place nespus de mult, alaturi de un snitel proaspat facut.
"Coleslaw" a intrat în limba engleză ,din limba olandeză, în anii 1700 si inseamna "Koolsla" = varză și "Sla" =  salată.
Salata Coleslaw este una dintre cele mai simple dar gustoase salate, pe care o poti face indiferent de sezon.
Aceasta salata este atat de folosita la americani incat poporul american a ajuns sa o numere printre “mancarurile nationale”.
In Regatul Unit, salata contine aproape intotdeauna morcov si ceapa in plus fata de varza.  Unele retete includ nuci si fructele deshidratare.

Avem NEVOIE de :


1/2 varza proaspata
1 morcov mare
1 ceapa
1-2 linguri maioneza de casa
3-4 linguri iaurt
1 lingura mustar
zeama de lamaie(optional)
sare
piper

MOD de PREPARARE :


Se toaca fin varza, iar morcovul se da pe razatoarea cu ochiuri mari.
La unele retete veti gasi ca varza poate fi tocata fin sau taiata in benzi late sau chiar in patrate mici.

Se prepara un sos din maioneza, sare, piper, iaurt, doua linguri de ceapa maruntita,mustar si o lingurita de suc de lamaie( daca e cazul).
Omogenizam si rasturnam sosul peste salata, amestecam iar.

Salata noastra este gata, mai trebuie doar ornata.
Daca serviti salata imediat , puteti adauga si un mar ras, care stiti ca se oxideaza repede.

Salata Coleslaw poate fi servită atât ca o salată aperitiv cât și ca o salată care insoteste mâncărurile fără sos.
Încercați-o și nu o să vă pară rău...
Pofta mare sa aveti !