Cartofi Byron

O garnitura exceptionala pe baza de cartofi, la fel de gustoasa si indragita precum cartofii prajiti sau piureul de cartofi oferita de Papabun...Potriviti pentru carne sau consumati cu salata se consuma urgent din farfurii.
Multumesc mult Papabun, au fost DE-LI-CIOSI !!!

Ingrediente:
5 cartofi mari 
o lingura smantana grasa
100 ml smantana lichida
o linguta unt
100 g cascaval ras(parmezan)
sare
piper
nucsoara


Mod de preparare:
Cartofii se spala bine de tot si se sterg apoi , cu coaja cu tot se coc in cuptorul cu microunde 15 minute pe o parte si 15 pe cealalta sau se coc in cuptor la 200 de grade C pe o tava cu un strat de sare , o ora.
Dupa ce s-au copt , se scot din cuptor si se taie in doua, cu grija sa nu va ardeti.
Cu ajutorul unei lingurite se scoate miezul pe care il punem intr-un bol si il amestecam bine de tot cu smantana grasa, unt, sare, piper si nucsoara.
Umplem cu aceasta compozitie cartofii si cu o lingurita facem apoi o gropita in mijloc.
Intr-un bol amestecam cascavalul(parmezanul) cu smantana lichida si putina sare.Aceasta compozitie va umple cavitatea fiecarui cartof.
Dam din nou la cuptor cartofii la 180 de grade C pentru 15-20 de minute pina deasupra se face o culoare aurie.
Servim cartofii alaturi de fripturi sau frigarui asa cum am facut eu.
Pofta mare !