Turte cu tarate

Daca am revenit de la Cluj, credeti ca am venit cu mana goala, fara vreo reteta ?Va inselati...am adus cateva de la prietenele mele dragi.
Aceasta este una dintre ele.

Daca pina nu demult taratele de ovaz erau rezervate... cailor, acum ele atrag in special persoanele care vor sa slabeasca, pentru ca taratele de ovaz reusesc sa elimine in mod sanatos grasimile.
Fibrele continute de psyllium au un rol deosebit in reglarea glicemiei, deoarece impiedica trecerea rapida a glucozei din tubul digestiv in sange. Datorita acestui fapt, psyllium poate ajuta cu succes in cura de slabire sanatoasa, la detoxifiere si la indepartarea colesterolului rau.
Pentru ca vreau sa reducem consumul de paine si painea ce o mancam sa fie sanatoasa, am preparat aceste turte dupa reteta Danielei ( modificata putin) , de pe blogul ei : http://danielabucatariemoldo-ardeleneasca.blogspot.ro/
Iti multumesc mult de tot draga mea ardeleanca ! Aceasta va fi painea pe care o voi manca eu de acum incolo....
Credeti-ma ca o asemenea turta va va satura mai mult decat 3 felii de franzela....

Ingrediente :

220 g faina neagra de grau
 80 g  faina de ovaz
 90 g  tarate de grau
 2  linguri tarate de psyllium
 50 g fulgi de ovaz
  3  linguri faina alba
  7 g drojdie uscata
  1 lingurita sare
  1 lingurita zahar
  2 linguri ulei de masline aromatizat
300 ml apa calduta

Mod de preparare :

Aluatul l-am pregatit in masina de paine , dar la fel de bine se poate prepara framantandu-l cu mana.
In cuva masinii de piine am pus apa, sarea, uleiul, fainile, taratele drojdia si zaharul deasupra si am programat masina sa framante si sa dospeasca.
Dupa trecerea timpului, am presarat faina pe o fata de masa  si am scos aluatul framantat si bine dospit, din masina.

Am impartit apoi aluatul in 10 parti egale si pe fiecare am intinso cu facaletul cat de subtire am putut, dupa fiecare intindere , am intors aluatul pe partea cealalta.
Tigaia nonaderenta pentru clatite am incins-o pe aragaz, am pus in ea , pe rand, cate o turta si am copt-o pe fiecare parte pina cand se rumeneste frumos . Nu trebuie pus ulei deloc pentru ca au turtele in compozitie.

Aceste turte sunt foarte satioase (fibrele din seminţele de psyllium au capacitate mare de absorbţie a apei, astfel se umflă în stomac şi dau rapid senzaţia de saţietate ), asa ca va veti bucura cand veti vedea cat de putina..."paine" mancati.

Pofta mare sa aveti !