Salata de ton cu oua si ciuperci

Sunt foarte multe retete de salata  cu ton, peste tot.Nu demult am vazut una cu legume mexicane si mi-a placut ideea.
Dar cu oua ati vazut ? Mai putine...
Eu am zis sa o incerc cu oua si cu ciuperci...si a iesit foarte gustoasa.
Este foarte usor de facut, delicioasa si este unul din modurile prin care mananc si eu peste.
Salata aceasta poate fi o varianta foarte gustoasa si sanatoasa pentru pranz acasa sau la birou .

Avem NEVOIE de:

1 conserva ton maruntit
10 masline negre
2 cartofi fierti
4 oua fierte
1 conserva ciuperci taiate
3-4 linguri iaurt
2 linguri maioneza facuta acasa
1 lingurita mustar
10 cm praz
1/2 ardei kapia
zeama de amaie
sare
piper

MOD de PREPARARE :

Curatam de coaja cartofii si ouale si le taiem in doua, apoi cu ajutorul sitei de prajit cartofii( vi-am povestit ca asa tai si legumele la salata boeuf)taiem  marunt ouale si cartofii .

Taiem marunt apoi si celelalte legume , iar tonul il scurgem bine de ulei sau suc propriu, printr-o sita.
Punem toate cele maruntite in vasul in care am taiat ouale si cartofii.
Cine doreste o poate servi asa cum este, pe niste frunze de salata verde sau andive...
Cine nu, merge mai departe si :

Intr-un bol amestecam maioneza, iaurtul, mustarul, zeama de lamaie, sarea si piperul, apoi le rasturnam peste legumele din vas, care au fost taiate.

Amestecam, potrivim gustul, ornam daca este cazul si taiem o felie de paine calda ,proaspat scoasa din cuptor, pe care punem salata.

Si in cateva minute e gata salata...
Pofta mare sa aveti !