Chec( guguluf) cu albusuri si crema caramel

Nu stiu ce faceti voi cu albusurile ramase ,este pacat sa nu le folosim.Asa ca m-am gandit sa va dau eu o sugestie( eu le congelez intr-un pet mic si adaug altele ramase).Faceti din ele un chec sau un guguluf...iese delicios !Si nu aveti nevoie de multe ingrediente....
Stefania Anastasiu  http://stefyharnicutza.blogspot.ro/  a  initiat provocarea "Weekend cu spor" ,la care sunt invitate sa participe cateva bloggeritze culinare minunate .
In  aceasta luna, gazda este buna mea prietena Lulu ( Iancu Lubita) http://lulu-povestidinbucatarie.blogspot.ro/2015/05/weekend-cu-spor2.html  care are o multime de retete minunate. Daca inca nu ati apucat sa intrati la ea pe blog, sa stiti ca ati pierdut mult.Are tot felul de retete savuroase, romanesti sau nu, usoare sau grele, pe toate gusturile.
Faceti-i o vizita si nu veti regreta !
Tema pe care Lulu ne-a propus-o pentru aceasta luna a fost APERITIVE si DESERTURI. Pentru ca are multe retete, mi-a fost foarte greu ce sa aleg, dar pentru ca aveam mai multe albusuri la congelator, m-am hotarat sa fac acest guguluf.

Avem NEVOIE de :

3 albusuri
3 linguri zahar
6 linguri faina
4 linguri ulei
4 linguri lapte
1 plic prag de copt
1 plic zahar vanilat
esenta rom
esenta punch
crema caramel
cateva jeleuri

MOD de PREPARARE :

Albusurile le scot seara din congelator si le las pina dimineata la temperatura camerei sa se dezghete , apoi  cu un praf de sare le mixam bine de tot pina obtinem o spuma ferma.
Adaugam apoi zaharul , esentele si zaharul vanilat si mixam iar pina se intareste spuma iar.
Praful de copt il amestecam cu faina si apoi adaugam putin cate putin uleiul si laptele.

Adaugam faina amestecata cu praful de copt si mixam pina se omogenizeaza bine.
Intr-o forma de guguluf din silicon, unsa cu putin unt, punem jumatate din complzitia checului , apoi presaram bucatile de jeleu.

Completam cu aluatul ramas  si cand este tot in forma, scuturam putin guguluful sa se aseze aluatul.
Deasupra punem ,cu ajutorul sticlei, crema caramel si cu ajutorul unei furculite , invartim usor in aluat.

Dam forma la cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade , pentru 30-40 de minute, dar facem proba cu scobitoarea.
Scoatem guguluful din cuptor si-l  lasam sa se raceasca pe un gratar in forma in care s-a copt. Abia cand e rece il scoatem din forma, pentru ca jeleurile s-au topit si au caramelizat suprafata gugulufului, asa ca nu mai trebuie pudrat cu zahar praf.

Pofta mare sa aveti !!!
Am servit feliile de chec alaturi de cate un glob cu inghetata si frisca :