miercuri, 24 mai 2017

VEGETA Grill condimente lichide pentru marinare

By Sidonia Toncean   Posted at  17:40   Articole diverse No comments
In 1959 in Croatia, se naste Vegeta Podravka , steaua frumusetii culinare, ce va cuceri in scurt timp lumea, devenind un brand global.
In 2013 prin bucatariile europene apar primele condimente lichide pentru marinare.
Carnea preparată la grătar are un gust inconfundabil, iar pentru a-i da o aromă deosebită este important să o marinezi cu VEGETA condiment lichid  pentru marinare, Podravka.
Este cel mai delicios gratar savurat pina acum.
Daca până acum, tot ceea ce am reust să facem cu o bucată de carne obtinand o friptura putin cam tare si fara gustul acela suculent care îti umple gura de arome, probabil am evitat o etapă importantă în prepararea cărnii: marinarea. Iar, dacă am facut-o oarecum, este posibil să n-o fi facut cum trebuie.
Vegeta continuă să fie unul dintre cele mai faimoase produse croate care face gătitul aproape imposibil de imaginat fără ele.Vegeta adaugă aromă la feluri de mâncare și le oferă un gust delicios , mâncarea are un gust mai bun cu Vegeta.
Dar acum, in ajutorul nostru vine cu ale sale Condimente lichide pentru marinare.
La noi in Romania au ajuns urmatoarele 5 sortimente :



1 -  VEGETA Condiment lichid Universal pentru Marinare 




Vegeta  Condiment lichid Universal pentru marinare  este un condiment care, dupa cum ii si spune denumirea, este universal.
Il putem folosi pentru o friptură suculentă și delicioasă, pentru un gust irezistibil de gratar.Cand am citit despre Vegeta condiment lichid universal pentru marinare, am aflat ca se poate folosi atat la prepararea gulasului,cat si a papricasului sau tocanitei.
Fie că vrem să prăjim carnea, să o facem la cuptor sau la grătar, Vegeta Condiment lichid universal pentru marinare transformă o masă banală într-un
spectacol culinar. Trebuie doar să-l turnam peste carnea feliata si să îl lăsam timp de 30 de minute să îsi facă magia.
Incredientele naturale (legume deshidratate, pătrunjel, concentrat de ananas, dar si putin zahăr)  garantează o textură moale si un gust deosebit care îti va rămâne în minte, făcând din cină o amintire plăcută si, mai târziu, o poveste.
Nu uitati ca Vegeta Condiment lichid universal pentru marinare se foloseste doar la marinat si nu înlocuieste lichidele de care avem nevoie în reteta pe care o preparam. Dar, deoarece contine ulei, Vegeta vă  recomandă să reduceti o parte din uleiul pe care îl folositi atunci când încercati o retetă la tigaie.
Rezultatul va fi mult mai sănătos, dar si mai savuros.
Nu conține substanțe de ameliorare a aromei sau arome artificiale.

Eu am facut cu el o Tocanita de miel cu spanac 

- https://www.facebook.com/pg/inbucatarielasidy/photos/?tab=album&album_id=300783567010406


Si o ciorba, da o ciorba ! Ciorba de stevie cu marinata universala Vegeta

https://www.facebook.com/pg/inbucatarielasidy/photos/?tab=album&album_id=298062740615822




2 - VEGETA condiment lichid cu usturoi  pentru marinare 



Vegeta a lansat o gama speciala de condimente lichide pentru marinare, pentru toate tipurile de carne( porc, vita, miel, pui, curcan, peste), marinare care se 
realizeaza in doar 30 de minute.Bine...daca vrei ca aroma sa fie mai intensa si carnea mai frageda, poti sa lasi carnea la marinat 24 de ore sau chiar mai mult.
Combinatia inovatoare de vin alb, mustar, otet din vin si usturoi pisat, dar mai ales timpul scurt de marinare,  da tot farmecul acestui condiment.Mai contine ulei de floarea soarelui, sare, zahar,  suc concentrat de ananas, ceapa deshidratata, frunze de patrunjel, morcov deshidratat, telina deshidratata,extract de rozmarin, amidon de porumb.
Aceasta marinada este fara potentiatori de arome sau arome artificiale si coloranti .Continutul unei pungi este suficient pentru 500 g de carne si va 
recomand sa folositi pentru marinare vase de plastic sau vase yena, cu capac.Daca aveti ,puteti folosi pungile de plastic cu inchidere ermetica.Aceasta marinada va completa excelent gustul carnii sau al pestelui. Mirosul de usturoi va da o aroma speciala oricarei mancari de pe gratar, iar cei dornici de experimente vor gasi cu siguranta multe alte utilizari pentru aceasta marinada.
Prin marinare ,carnea este mai frageda , nu se mai usuca , devenind suculenta si mai usor de digerat. 

Am facut cu el Pulpe pui marinate cu mancarica de leurda -

https://www.facebook.com/pg/inbucatarielasidy/photos/?tab=album&album_id=295832820838814




3 - VEGETA  Grill Condiment lichid PICANT pentru marinare




Daca doresti un gratar sau o friptura picanta e neaparata nevoie sa ai ardei iute, piper si ghimbir, boia ,la indemana.Si daca mai adaugi ceapa uscata ,coriandru,  usturoi uscat, telina uscata, ardei gras , foi de dafin si sare in acest amestec, pentru a intensifica gustul gratarului bun si savuros, inseamna ca ai acest condiment Vegeta lichid picant pentru marinare,pe care orice fan al mancarurilor picante , il foloseste pentru un gratar bun si savuros.
NU contine agenti artificiali de ameliorare a gustului sau aditivi !
Deci nu contine glutamat si nici alte ingrediente chimice, are doar un conservant chimic (sorbat de potasiu -E20- ,este un pic cu probleme dar nu este toxic rau, pentru ca se descompune in apa si bioxid de carbon) si un agent de 
îngrosare (gumă de xantan -E415- , care este complet non-toxica si este bun laxativ) . Doar consumat in cantitati mai mari poate produce anumite simptome. Nu este cazul cu condimentul, avand o cantitate mica de E202.
Are antioxidanti (extract de rozmarin).
Condimentul lichid picant pentru marinare da o aroma aparte fripturii sau gratarului .Marinarea schimba gustul carnii imediat si nu mai ai o carne fada.
Cu siguranta ca noile condimente lichide Vegeta confera un gust extrem de savuros mancarii ! 
Imi place faptul ca este atat de repede gata marinata carnea.

Un delicios Cotlet marinat  cu ciuperci si legume mexicane

https://www.facebook.com/pg/inbucatarielasidy/photos/?tab=album&album_id=303448910077205




4 - VEGETA Condiment lichid cu BERE pentru marinare



Această marinadă specială face carnea incredibil de suculentă, fără a adăuga agenti de îmbunătătire a aromei - deoarece toate ingredientele sunt naturale!
În afară de marinarea cărnii pentru grătar,puteti face cu acest confiment si gulasuri, paprikas sau tocănite. Puterea gustului de bere este  fantastica si o putem folosi cu mare placere.
Nu contine substante de ameliorare a aromei sau arome artificiale,toate ingredientele sunt naturale si puternice.
De ce sa marinam carnea cu bere ? Pentru ca:
1. Fragezeste: datorita ingredientelor ca sarea, otetul, berea
2. Ofera aroma datorita condimentelor (coriandrul, ghimbirul, boiaua dulce, piperul negru, mustar, chimen, rozmarin), legumelor (ceapa, usturoi, telina, ardei gras, ardei iute, morcov), ierburilor (foile de dafin, frunze de patrunjel, oregano) si uleiului.
Datorita marinarii fripturile castiga un plus de gust, aroma si culoare, devin mai suculente si se gatesc mai rapid. Ideala pentru toate tipurile de carne, marinada este detaliul care face diferenta intre o mancare buna si una fantastica, oferind un gust unic oricarui preparat. Mai mult, marinadele au capacitatea de a conserva, asa ca un aliment supus acestui proces rezista mult mai bine.
Berea face carnea mult mai rezistenta in fata compusilor periculosi pentru sanatate, reducand riscul formarii de substante cancerigene.

Foarte gustoase au iesit Frigaruile din coaste de porc marinate in bere -

https://www.facebook.com/pg/inbucatarielasidy/photos/?tab=album&album_id=298993340522762



5 - VEGETA Condiment lichid Barbeque pentru Marinare




Unele ingrediente cheie pentru o friptura delicioasa, facuta pe gratar sau in cuptor sunt ardeiul gras macinat si afumat,sosul de soia , usturoiul uscat si ceapa. Pentru a obtine acasa gustul special al unei cefe bine facute, Vegeta Grill condiment lichid barbeque pentru marinare nevine in ajutor. Dupa 30 de minute de marinare, ungem carnea cu putina miere, presaram deasupra un praf de piper si punem carnea pe gratar sau in cuptor, asa cum am facut eu. Dupa ce bucatile de ceafa s-au rumenit, se ung cu putina dulceata de ardei iute, facuta in casa si astfel am obtinut friptura perfect patrunsa si suculenta iar la exterior o crusta frumos rumenita.
Despre gust nu va pot spune decat ...divin !
Acest condiment il puteti folosi si la prepararea carnii de pui, peste, carne rosie suculenta, carnea tocata, ciuperci,vinete,dovlecei.Lasati 30 minute la marinat si apoi puteti folosi preparatul.

Ce am pregatit eu ,bun ?
Ceafa de porc marinata cu garnitura de trei feluri de piureu(sfacla, morcov si mazare) la cuptor 

- https://www.facebook.com/pg/inbucatarielasidy/photos/?tab=album&album_id=307581702997259



Si  Friptura de porc la ceaun - 

https://www.facebook.com/pg/inbucatarielasidy/photos/?tab=album&album_id=298538403901589



Savoarea ingredientelor din aceste condimente lichide pentru marinarea carnii, m-au cucerit pe loc.Contin asa multe legume si ingrediente sanatoase pentru organismul nostru(ardeiul iute stimuleaza circulatia, ajuta sistemul nervos sa functioneze in parametri optimi si protejeaza mucoasa stomacului;ceapa apara organismul impotriva radicalilor liberi si previne cancerul, tulburarile circulatorii si bolile inimii; usturoiul este o planta miraculoasa, care fluidifica sangele si reduce tensiunea arteriala, incat te face sa le folosesti pe loc.
Pentru ca tot mai des ne confruntam cu probleme de timp ,   aceste condimente au marele avantaj ca in 30 de minute obtii marinarea carnii pe care vrei sa o prepari. Bine, daca vrei o aroma mai puternica, poti tine carnea timp mai indelungat in marinata. Si nu uitati ca un gratar bun are nevoie de ingrediente de calitate, ca si acestea de la Vegeta Podravka.
Si inca un lucru de care am fost incantata este acela ca nu contine multa sare, asa ca poate fi consumata si de persoanele care nu au recomandare sa manance sarat.
DECI :
- Le putem folosi pentru o friptură suculentă si delicioasă, pentru un gust irezistibil de gratar.
- Carnea este mai frageda , nu se mai usuca , devenind suculenta si mai usor de digerat. 
- În afară de marinarea cărnii pentru grătar,puteti face cu aceste confimente si gulasuri, paprikas sau tocănite.
- Bucatile de carne s-au rumenit si am obtinut friptura perfect patrunsa si suculenta iar la exterior o crusta frumos rumenita.
- Carnea trebuie lasata la marinat doar 30 de minute sau mai mult daca doriti o aroma mai puternica.


#buzzstore, #buzz ,#buzzvegeta, #barbeque, #grill, #goodfood



duminică, 30 aprilie 2017

Parada lunii aprilie 2017 la provocarea "Weekend cu spor"

By Sidonia Toncean   Posted at  15:05   Articole diverse No comments
In luna aceasta am fost gazda unei campanii culinare intre bloggeri. "Weekend cu spor" se numeste si a fost initiata de Stefania Anastasiu : http://www.stefyharnicutza.blogspot.ro/
Am reusit sa adun cateva fete frumoase si harnice  ,cu bloguri foarte....gustoase !
Va multumesc din suflet, dragele mele prietene ,care m-ati onorat cu prezenta voastra !Dar va multumesc si celor ce ati considerat ca nu trebuie sa participati in aceasta luna , cand am fost eu gazda.Bine zice romanul..."dragoste cu de-a sila nu se poate".
Participind si voi la aceasta provocare, dati si  altora posibilitatea sa va cunosca blogul si munca pe care o faceti, pentru blog sau pentru pagina de Facebook unde aveti bucataria.
Am avut urmatoarele categorii, din care trebuiau sa aleaga bloggeritele :
- preparate din carne de miel
- ciorbe
- salate
Iar daca nu ati gasit nimic atractiv in aceste categorii,v-am rugat sa va alegeti orice va place de pe blog.
Acum sa va arat ce au pregatit harnicutele bloggerite, la aceasta provocare , in ordinea in care s-au prezentat :

1 - Monica Horoiu cu  Cotlet de miel fiert in bere si sos de spanac cu leurda


Frumoasa si iscusita noastra Monica a combinat doua dintre retetele mele :
"Tocanita de miel cu spanac " si "Cotlet de miel aromat fiert in bere " si bine a facut. I-a iesit ceva pe gusturile si mofturile familionului ei,sa le fie de bine.

2 - Margareta Cismasiu cu Gulas de miel la ceaun


Ma bucur enorm ca marga si familia au rabdat oleaca de frig, dar totusi au scos ceaunul afara si au facut bunatatea asta care e pacat sa o faci inauntreu pe aragaz, nu sti ce pierzi.Si Marga a fost incantata de aceasta reteta si ma bucur ca le-a placut.

3 - Cristina Iuliana Pana cu Borș cu carne de miel


Crisul (Panacris) meu cel drag si scump m-a surprins si de data aceasta. A facut ceva ce eu nu ma mai vazut sau gustat.Pe oase de miel a infasurat...mate de miel(bine spalate bineinteles), pe care le-a pus in bors...

4 - Cristina Iuliana Pana cu Salata Waldorf



Crisul meu a venit si cu a doua reteta( multumesc mult de tot) a modificat-o putin, dar a spus ca a fost asa de buna ca nu a realizat ca a uitat sa puna si cateva boabe de struguri. Dar a pus alte bunatati...

5 - Lubita Iancu cu  Salata austriaca de peste


Dupa cum o descrie si Lulu , este o  super salata,super gust ! Si noua ne-a placut mult de tot aceasta reteta originara din austria pe care am primit-o de la prietena mea Laura.Sa va fie de bine Lulu, cred ca o vei mai face , pentru ca voua va place pestele...

6 - Elena Bite cu Salata de gulii


Asa dupa cum zice si Elena poate parea ciudat(cu mar si oua) , dar este extrem de gustoasa. Iar eu pentru prezentare , nu pot decat sa-i dau nota 10 cu felicitari !Bravo...imi place mult ce ai facut.

7 - Sanda Suciu Ex Surtea cu Sarmalute in varza rosie


Draga mea Sanda spune ca nu a mai facut pina acum asa ceva , dar  sunt foarte bune si nu veti regreta daca veti incerca. Ma bucur ca ti-au placut, desi se lucreaza oleaca mai greu cu varza rosie.

8 -  Sanda Suciu Ex Surtea cu Supa de ciuperci intregi



Prietena mea Sanda mi-a facut o surpriza tare placuta cu aceasta a doua reteta a ei si spune despre ea ca este o supa foarte buna si cu ingrediente la indemana oricui.
Draga Sanda cred ca ar trebui sa-ti faci de acum si tu un blog, pentru ca ai foarte multe retete deosebit de bune si e pacat ca le postezi pe alte bloguri, nu pe al tau.

Aceasta a fost parada acestei luni si va multumesc tuturor pentru participarea voastra.Imi sunteti tare dragi si sunteti niste fete deosebite !

joi, 6 aprilie 2017

Prima impresie si primele rezultate la Schwarzkopf Color Expert cu Omegaplex

By Sidonia Toncean   Posted at  17:57   Articole diverse No comments
Deja ati aflat ca fac parte din marea familie "BUZZStore", nu ? Vi-am mai spus ca aici poti testa produsele, la tine acasa, in mod gratuit!
Acum Schwarzkopf lanseaza prima vopsea de par pentru utilizare acasa ,cu tehnologia profesionala OMEGAPLEX® ,impotriva ruperii si deteriorarii parului.   #buzzcolorexpert , #omegaplex
Vara aceasta voi ajunge la mare , asa ca pentru o plaja...blonda, mi-am ales cea mai faina culoare a parului, blondul polar 10.1 Desi este un Blond Polar, gindul meu tot spre mare se indreapta, , spre soare, spre plaja, spre o vacanta ce nu as mai dori sa se sfarseasca...
Mi-am dorit o culoare naturala care sa straluceasca in soare , nu sa arate ca un par ingalbenit.O stralucire irezistibila care sa ma faca o bunicuta fericita. Credeti ca noi bunicile nu vrem sa fim frumoase si parul nostru sa straluceasca in soarele infierbantat de la mare ?Ba da...si inca mult de tot ! Vrem sa parem mai...tinere.
Vopsitul acasă înseamnă timp câstigat si bani economisiti.






Am inceput cu prepararea vopselei in bolul primit in Kit.
Am pus lotiunea fixatoare , serul anti-rupere si crema coloranta, apoi cu peria am amestecat bine de tot pina s-au omogenizat toate.



M-am acoperit cu un prosop si am inceput aplicarea vopselei pe parul uscat si nespalat. Aveam multe fire albe si imi era teama ca voi avea doua culori in cap, pentru ca si  varfurile parului erau de o alta culoare.Dupa ce tot parul a fost vopsit , am lasat vopseaua sa actioneze cam 50 de minute.
Dupa trecerea timpului am spalat parul si l-am clatit bine pina cand apa scursa din par a fost curata.
Am aplicat balsamul(tratamentul spacial nr 2) pe parul bine sters cu prosopul  si l-am lasat sa actioneze 2-3 minute dupa care iar am clatit bine parul.
Acest balsam este in cantitate ,mai mare , asa ca mai am sa il folosesc de inca 2 ori, l-am sigilat si l-am pus deoparte.





Am ramas WOW! Rezultatul este fantastic... am trecut de la blond galben la blond cenusiu ,cu reflexii de blond polar,   acasa la mine, fara sa mai trebuiasca sa merg la salonul de coafura.
Si daca va uitati bine ...am scapat de teama de a avea mai multe culori in cap. Atat firele albe, firele saten cat si capetele vopsite sunt toate de o singura culoare, seamana cu nisipul plajei marii, nu ?Am un par sanatos, matasos dar puternic, nu se mai rupe.Imi place mult.




Va place cum arata acum parul meu ? Mie da...enorm de mult !
De abia astept sa merg la Magazinul DM din oras sa-mi mai cumpar o cutie cu vopsea.Doar am voucher cu 20 % reducere...asa cum fac si prietenele mele.



Dupa 3 saptamani de la aceasta vopsire, am sa aplic Tratamentul reparator nr. 3 ce sigileaza fibra firului de par si culoarea lui,.tot pe parul uscat cu prosopul si am sa-l las sa actionaze 2 minute, apoi voi clati bine .

joi, 30 martie 2017

DOVE - Testare sapun crema -lichid

By Sidonia Toncean   Posted at  16:28   Articole diverse No comments
Dupa cum va spuneam,am primit spre testare sapun crema-lichid Dove.
Inca o data le multumesc prietenilor de la BUZZStore si Dove , #buzzdove!



Imi place foarte mult sa testez aceste produse, mai ales ca sunt foarte bune !
Acest sapun crema-lichid Dove este un sapun care face o spuma cremoasa, densa ,care iti mangaie mainile in timp ce le speli.De cate ori ma spal pe maini intr-o zi , simt un rasfat binemeritat iar pielea mainilor nu "strange" pentru ca  este cu unt de shea care hidrateaza mainile.
Ofera o senzatie de prospetime ,revigorare iar pielea mainilor ramane catifelata intreaga zi.


Mie in general mi se usuca pielea, dupa ce ma spal pe maini si mereu trebuie sa folosesc crema grasa de maini .Dupa ce m-am spalat prima data cu sapunul lichid Dove nu imi venea sa cred ,ce mi-au putut simti mainile.
Bineinteles ca m-a ademenit si cu mirosul sau sublim, asa cum fac toate produsele Dove pe care le folosesc si nu m-au dezamagit niciodata.



Sapunul are 1/4 crema hidratanta , agenti de curatare delicati si o pompita ideala pentru utilizare.Doar o jumatate de pompita este suficienta pentru spalarea mainilor si face multa spuma. Iar mirosul e atat de imbatator si tine exact cat trebuie.
Nu stiu voi cum sunteti, insa deseori culoarea produselor pe care le folosesc are impact asupra mea. Daca vorbim despre acest sapun, doar cat ma uit la nuanta lui deschisa  si parca ma simt confortabil. Doar din culoare imi si aduc aminte ca este un produs cremos si bland.
Pot sa va zic ca nu sunt singura care il lauda atat ,chiar si familia mea este foarte multumita de sapunul crema-lichid Dove.




Mi-a placut, l-am folosit cu placere si preconizez sa mi-l procur in continuare.
Va recomand cu drag acest produs, mai ales daca pielea mainilor voastre este uscata.
Este potrivit pentru toate tipurile de piele, inclusiv cea mai sensibila.
Il puteti gasi in patru variante :
- Sapun-crema lichid Dove Original
- Sapun-crema lichid Dove Fresh Touch
- Sapun-crema lichid Dove Purely Pampering Shea Butter Warm Vanilla
- Sapun-crema lichid Dove Fine Silk

Concluzia mea este urmatoarea:nu stati pe ganduri daca va trece prin minte sa il achizitionati!
Il puteti cumpara sau comanda cu incredere.Face parte din categoria produselor pe care o data ce le incerci,nu mai renunti la ele!

vineri, 17 martie 2017

Test

By Sidonia Toncean   Posted at  08:04   Articole diverse No comments
Un simplu test


marți, 17 ianuarie 2017

Dupa 7 ani

By Sidonia Toncean   Posted at  09:00   Articole diverse 12 comments
Ma adresez voua celor care intrati des in bucataria mea virtuala,sau macar o singura data, celor care stiti linkul pe dinafara(http://sidyskitchen.blogspot.ro), sau care ma cautati pe Google pentru ca nu va mai amintiti numele blogului, celor care ajungeti aici pentru ca sunteti in cautare de retete, celor care dati linkul mai departe prietenilor ,ca  dupa aproape 7 ani de la infiintare,BLOGUL meu isi va intrerupe activitatea, din motive tehnice.
Dar veti reusi sa-mi urmariti retetele in continuare, pe pagina lui de Facebook

 https://www.facebook.com/inbucatarielasidy/

Va multumesc ca m-ati urmarit atatia ani si sper sa nu va dezamagesc nici de acum inainte.
Va multumesc frumos ca existati !


vineri, 6 ianuarie 2017

Prajitura Doboș

By Sidonia Toncean   Posted at  06:30   4 comments
Reţeta tortului Doboș, una dintre prăjiturile emblematice ale Ungariei, a fost ţinută secretă timp de 20 ani de către creatorul ei cofetarul Dobos Jozsef, chiar dacă mulţi cofetari, din întreaga Europă, au încercat să o copieze.
În anul 1906, când Dobos Jozsef a decis să se retragă din activitate, a dezvăluit reţeta membrilor Asociaţiei Cofetarilor din Budapesta, cu condiţia să fie utilizată doar de aceştia.
Reţeta a fost creată în anul 1884, când Dobos Jozsef a dorit să realizeze o prăjitură care să poată fi păstrată şi transportată pentru mai mult timp, întrucât în vremea aceea nu existau tehnologii de răcire. Şi, după crearea ei, prăjitura Dobos a devenit atât de populară încât a fost transportată şi în Viena, la Berlin sau la Paris. A fost transportată cu căruţele, în cutii de lemn pline cu gheaţă şi sare, timp de două-trei zile, fără să aibă vreo problemă.
Tortul a fost prezentat prima dată în anul 1885, la prima Expoziţie Generală din Budapesta, iar printre primii care au gustat delicioasa prăjitură au fost împăratul Franz Josef şi soţia sa, Sissi.
În prezent, în lume există peste 100 de variante de reţete ale prăjiturii Doboş.Aceasta reteta o am din Austria de la scumpa mea prietena Laura careia ii multumesc mult de tot pentru reteta.
Veti vedea ca are o crema mai usoara si putin diferita, dar foarte, foarte gustoasa !




Avem NEVOIE de :

- pentru foi
600 g faina1 lingurita bicarbonat
3 linguri zahar pudra
2 oua de casa(ies foile mai galbene)
70 g unt
smantana

- pentru crema
1 l lapte
500 ml cafea tare
250 g zahar
150 g gris
200 g unt cocos
1 lingurita esenta Vanilie de Madagascar Dr Oetker
100 g ciocolata
esenta rom

- pentru glazura
250 ciocolata menaj
25 g unt cocos
50 ml frisca lichida(smantana)

- gem de caise




MOD de PREPARARE :

Pentru foi(4) amestecam intr-un vas produsele uscate :  faina cu bicarbonatul si cu zaharul pudra.
Separat untul taiat cubulete, il mixam .Daca e prea sfaramicios adaugam putina smanatana si il mixam impreuna cu ouale.
Amestecam cele doua componente si framantam pina aluatul nu se mai lipeste de maini.
Impartim aluatul in 4-5 parti egale si le dam la rece ,o ora.



Apoi intindem in foi subtiri si coacem in tava captusita cu hartie de copt, unsa cu putin unt.
Coacem in cuptorul dinainte incalzit la 200 de grade, cam 8-10 minute, apoi lasam foile sa se raceasca.




Pregatim crema punand la fiert laptele, cafeaua si zaharul, iar cand incepe sa fiarba adaugam putin cate putin grisul si amestecam continuu pina se ingroasa ca o budinca.Eu am facut crema in oala mea pentru creme, dar se poate face in orice oala non-aderenta.




Luam oala de pe foc, adaugam ciocolata rupta bucatele, untul de cocos si esentele.
Amestecam pina se omogenizeaza.Doar 10 minute lasam sa se rcaeasca , apoi umplem foile cu crema calda.



Peste ultima foaie nu punem crema , ci acoperim prajitura cu tava de copt, in care asezam greutati si lasam asa pina a doua zi, la rece.



A doua zi ungem foaia de deasupra cu gem de caise , in strat subtire (daca nu e destul de moale, se poate incalzi usor) si punem apoi glazura facuta , deasupra.
Dam la rece prajitura.
Dupa cum se vede, eu nu am mai apucat sa fac glazura si am pus niste ornamente de ciocolata, deasupra.




Apoi , cu un cutit bine ascutit, tinut in apa fierbinte, portionam prajitura.




Este o prajitura delicioasa, nu prea dulce, exact asa cum ne place noua.
Pofta mare va doresc !

Friptura greceasca - souvlakia

By Sidonia Toncean   Posted at  06:30   Preparate din carne de porc 4 comments
 In bucataria greceasca retetele sunt usor de pregatit si se bazeaza pe ingrediente naturale si mai ales sanatoase. Mancarea este de tip mediteranean, avand caracteristici comune cu cea italiana sau cu cea turceasca. Se folosesc mult legumele, uleiul de masline, cerealele, vinul, pestele si mai multe feluri de carne, in special de pui, iepure si porc.
Retetele grecesti folosesc multe verdeturi care adauga un plus de gust in orice mancare: menta, oregano, usturoi, ceapa, marar, fenicul...
Tinand cont de toate aceste atuuri, mancarea greceasca este considerata de multi cea mai buna din lume. Pe langa faptul ca retetele sunt usoare si delicioase, mesele grecesti traditionale inseamna mai mult decat mancare, inseamna un vin bun si neaparat o conversatie placuta cu cei dragi.
Tocmai din acest motiv am ales aceasta friptura, pentru masa de An Nou, deoarece stiam ca ,oricum va fi mult ...povestita !      





Avem NEVOIE de :


1- 1,5 kg ceafa proaspata de porc
2 cepe albe
1 ceapa rosie
100 ml ulei de masline
350 ml vin alb
sare, piper
cimbru
oregano
salvie
condimente friptura porc Kotanyi
+ 1 ceapa alba
ardei gras rosu
rosii cherry
morcovi-baby
lamaie





MOD de PREPARARE :


Portionam ceafa felii si o condimentam cu amestecul de friptura de la Kotanyi.
Ceapa curatata o taiem rondele.
Uleiul cu 100 ml vin alb il amestecam cu sare, piper, cimbru, oregano si salvie.
Intr-un bol cu capac punem un strat de ceapa, stropim cu putin sos de ulei cu vin, asezam un strat de carne condimentata.




Asezam apoi iar un strat de ceapa cu ulei si vin, iar un strat de carne si tot asa pina se termina carnea, dar deasupra sa fie ceapa multa.




Punem capacul si lasam cat mai multe ore la marinat, ideal ar fi sa faceti cum am facut eu, am lasat pina a doua zi, cand , intr-o tava rezistenta la foc, am uns-o cu putin unt si am adaugat carnea cu ceapa care au stat la marinat.




Deasupra am mai taiat rondele o ceapa ,cateva rosii cherry, felii de ardei gras rosu si morcovi-baby.
Adaugam apoi 250 ml vin alb  si dam la cuptorul dinainte incalzit la 200 de grade, pentru o ora, o ora si jumatate pina cand ceafa este bine patrunsa.




Cand friptura este gata, o stropim cu un sos facut din ulei de masline cu zeama de lamaie, sare si oregano.
Servim friptura alaturi de garnitura dorita si o salata verde.
Pofta mare va doresc !



Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.