joi, 13 august 2020

Supa manastireasca de conopida

By In bucatarie la Sidy   Posted at  13:33   Supe No comments
Pentru perioadele de post exista retete lipsite de ingredientele “de dulce”, dar cu o bogata aroma si un gust inconfundabil …acestea sunt renumitele mancaruri manastiresti, pregatite cu multa rabdare si din cele mai proaspete ingrediente. Dupa cum bine se stie, manastirile au propria gradina de zarzavaturi si legume, din care se fac cele mai bune ciorbe si tocanite, incat uneori uiti ca mananci „de post”, asa de buna e mancarea ce le iese. Nicio masa fara zeama !Cam acesta e dictonul dupa care se ghideaza cei din manastire. Supa e nelipsita din meniu, ca aceasta pe care am facut-o...
Avem NEVOIE de : - 400 g conopida - 3 morcovi - 1 ceapa - 1 cartof - 3-4 catei de usturoi - marar verde - sare - piper - 2 linguri ulei - smantana(optional)
MOD de PREPARARE : Curatam zarzavaturile , le spalam si morcovii ii taiem rondele. In oala in care vom face supa punem uleiul la incins apoi adaugam rondelele de morcovi si le calim cateva minute pina cand uleiul se face portocaliu. Aseasta va da culoare la ”fata„ supei.
Adaugam si celelalte legume taiate, doar ceapa o lasam intreaga pentru ca dupa ce supa este fiarte, pe aceasta o putem arunca.Amestecam si adaugam apa necesara.
Lasam supa sa fiarba pina cand legumele sunt aproape fierte, apoi adaugam conopida desfacuta in buchetele si mararul verde.
Mai lasam sa fiarba cam 10 minute si potrivim gustul supei de sare si piper . Deasupra presaram marar verde tocat, dupa ce supa este gata.
Servim supa ca atare si cu un ardei iute langa si o felie de paine proaspat scoasa din cuptor. Cine doreste poate adauga cate o lingura cu smantana sau ceva ce acreste supa.
Pofta buna sa aveti !

sâmbătă, 1 august 2020

Friptura de caprioara cu ciuperci si smantana in Slow Cooker

By In bucatarie la Sidy   Posted at  15:15   Preparate din carne de vitel 1 comment
Nu prea suntem noi obisnuiti cu carnea de vanat dar atunci cand o primim, nu mai stim ce bunatati sa facem din ea.
Aceasta mancarica se poate face cu diferite carnuri de vânat: caprioara, cerb, mistret, iepure sau fazan dar si cu carne de vita.
O parte din coastele care aveau ceva carne le-am pus la aceasta friptura, impreuna cu o bucata de pulpa.
Marinarea se face pentru a fragezi carnea si pentru a o aromatiza.
Gatitul incet este modalitate de preparare ideala pentru carnea de vanat, aceasta fiind mentinuta la o temperatura constanta si scazuta.
Aproape ca gateste singur acest aparat iar caprioara marinata si apoi preparata in Slow Cooker este atat de frageda incat se va topi in gura.
Sosul obtinut este cu adevarat suficient pentru ati incanta papilele gustative !


Avem NEVOIE de :

800g carne de caprioara
1 legatura ceapa verde
420 g ciuperci in saramura
200 ml smantana
1 lingurita sare
1 lingurita piper macinat
1/2 lingurita patrunjel verde
1 ardei gras colorat
1 rosie de gradina

- pentru marinada:
5 catei usturoi
80 ml ulei
1 lingurita boia afumata
150 ml vin alb
1 lingura pasta de gogosari
1 lingurita sare
1/2 lingurita piper macinat



MOD de PREPARARE :


Am pregatit marinada , unde am amestecat usturoiul trecut prin presa, uleiul, boiaua, vinul, pasta de gogosari ,sare si piper.
Bucatile de carne  le-am imbibat in aceasta marinada si am pus la rece, acoperit, bolul ,pina a doua zi. Daca nu aveti asa mult timp, lasati macar 3 ore ceafa la marinat.
Daca bucatile de carne trebuie nu sunt bine acoperite de marinada o mai intoarcem din cand in cand .




Ceapa verde, ardeiul fras si rosia le spalam, le stergem bine apoi le taiem marunt si le punem in vasul Slow Cooker fara a adauga altceva(nici macar ulei).





Adaugam apoi bucatile de carne  de caprioara, scoase din marinada.
Punem si coastele cu carne pe ele.



Pentru culoare mai adaugam putina pasta de gogosari .



Marinada ramasa o rasturnam peste carne, in vasul de ceramica.



Aparatul Slow Cooker il programam pe pozitia High pentru 4 ore, dar asta depinde si de varsta vanatului. S-ar putea sa fie gata in 3 ore sau in 6 ore...


Dupa trecerea timpului, incercati sa vedeti daca carnea este facuta, daca intra usor furculita in ea sau nu.

Ciupercile le taiem in 2 sau in 4 depinde cat sunt de mari si le amestecam impreuna cu smantana si patrunjel verde tocat.
Rasturnam compozitia peste carne si lasam 10 minute acoperit cu capacul.


Eu am servit friptura cu piureu de cartofi si o salata de rosii si castraveti, dar puteti folosi si alta garnitura, mamaliguta, orez...



Pofta buna va doresc !

joi, 2 iulie 2020

Detergentul capsule Lenor Spring Awakening si balsamul Lenor -Detergentul capsule Lenor Gold Orchid si balsamul Lenor Detergentul capsule Lenor Gold Orchid

By In bucatarie la Sidy   Posted at  14:16   Articole diverse 1 comment



Am primit de la prietenii mei BUZZStore kit-ul LENOR ce contine:


- 2 cutii de capsule de detergent predozat Lenor AllInOne PODS de cate 15 spalari (Spring Awakening si Gold)
- 1 sticla de balsam 1l Lenor Spring Awakening (33 spalari)
- 1 sticla de balsam 0,55l Gold Orchid (18 spalari)
- 10 capsule si pliante pentru prietenii mei
- o surpriza : un prosopel moale catifelat cu logo-ul Lenor

 
Ce as putea sa le ofer mai bun rufelor mele decat o colectie noua de detergent si balsam cu acelasi parfum ?Ele sunt PERECHEA PERFECTA, credeti-ma !
Astfel voi avea mai mult timp rufele ca noi, nu se vor decolora sau scamosa , vor fi moi si catifelate.
 
 

Detergentul capsule Lenor Gold Orchid are un miros seducator de vanilie pretioasa, care alina emotiile si calmeaza spiritul, o combinatie cu note de mimoza, trandafir si piersica, Lenor Gold Orchid iti ofera o experienta incredibila si seducatoare.
Te AMETESTE !



Atat detergentul cat si balsamul ofera o prospetime de lunga durata si protejaza culorile dupa fiecare spalare, lasandu-le catifelate, cu un miros intens.
Parfumul ramane in haine mult timp iar in dulapul meu miroase a orhidee vanilata.
Dupa prima spalare toti ai casei au intrebat imediat dacă folosesc un alt detergent ... au observat imediat noul parfum  si l-au catalogat ca este "foarte bun"... ceea ce înseamnă ca este acceptat de catre toti !
De cand imi doream un detergent si un balsam care sa aiba un miros puternic , nemaipomenit de placut si persistent !
Acum l-am gasit, este Lenor Gold Orchid.



Detergentul capsule Lenor Spring Awakening si balsamul cu acelasi nume prinde popularitate pentru ca sunt foarte practice si moderne.Este un detergent lichid gata dozat intr-o membrana de plastic care in contactul cu apa se dizolva si are marele avantaj ca este deja dozat, este foarte curat atunci cand il  folosesti. De asemenea, este foarte concentrat si asta inseamna ca ocupa mult mai putin spatiu, fiind foarte usor de utilizat si in calatorii.
Consider acest detergent capsule mult mai practic si mai eficient decat cel pudra pentru ca nu se imprastie si nu ramane semidizolvat in locasul pentru detergent de la masina de spalat.
Cutia in care se afla capsulele este special conceputa cu incuietori securizate pentru copii.Nu uitati ca atunci cand folositi detergentulsa auziti acel clic-clack si sa nu il lasati la indemana copiilor.
Trezirea indrazneata de primavara se simte ca o seara de primavara proaspata ce s-a imbibat in tesaturile noastre, pline de note de flori inflorite. Putem intensifica parfumul irezistibil cu balsamul Lenor Spring Awakening si apoi le intindem afara pentru a se usca in soarele cald de vara.



Miroase atat de proaspat si curat, este favoritul meu absolut nici nu ma gandesc la alt detergent.
Lasa un parfum de lunga durata si lasa hainele sa se simt moi, pufoase si catifelate, mai ales daca folosim atat detergentul cat si balsamul Lenor Spring Awakening(Trezirea primăverii).Cum deschizi capacul simti parfumul florilor de primavara cu note de patchouli natural si cedru alb, te simti complet revigorata si reimprospatata.
Cele doua sunt PERECHEA PERFECTA, ideala de folosit impreuna mereu...



La mine in sufragerie a venit primavara...am spalat materialul textil al fotoliilor cu detergent lichid Lenor Spring Awakening,le-am frecat bine , le-am limpezit apoi le-am scos in balcon sa se usuce ,de azi pana maine. Le-am adus in casa si mirosul inca persista iar tesatura s-a facut de parca era noua.
Recomand cu incredere atat detergentul lichid in capsule, cat si balsamul Lenor ,le voi cumpara in continuare.

TOTI prietenii mei au fost super incantati atat de detergentul lichid capsule cat si de balsamul Lenor. Si ei au spus ca le vor cumpara in continuare !



#buzzlenor, #perecheaperfecta si #LenorDetergent

@Lenor Romania si @BUZZStore

joi, 25 iunie 2020

Prajitura berlineza

By In bucatarie la Sidy   Posted at  08:47   Prajituri 1 comment
 
E o prajitura simpla ce se face foarte rapid si fara pretentii.
Noua nu ne plac prajiturile cu crema., asa ca aceasta este exact pe gustul nostru.
Dar...a doua zi cand am vrut sa servesc o vecina cu o bucatica...ia de unde nu-i...a disparut din farfurii !



Avem NEVOIE de
blat:

400 g faina
280 g unt
140 g zahar pudra
6 galbenusuri
coaja de la o lamaie
un varf cutit sare
glazura:

6 albusuri( eu am mai avut inca 3)
300 g zahar pudra
2 lingurite zeama de lamaie
200 g nuci macinate
esenta de rom
coaja rasa de lamaie
400 g marmelada moale de caise





MOD de PREPARARE :

Taiem untul bucatele si il frecam cu faina, adaugam celelalte ingrediente din blat, zaharul pudra, galbenusurile, sarea si coaja de lamaie.Framantam sa se omogenizeze toate ingredientele.
 

Glazura :
Batem albusurile spuma cu 3 picuri de zeama de lamaie , adaugam apoi zaharul pudra si zeama de lamaie si mixam din nou pina se intareste bezeaua.
Adaugam in glazura nucile macinate si le incorporam cu ajutorul unei spatule.

 

Intindem apoi o foaie pe care o vom pune in tava( 25x 38 cm) tapetata cu hartie de copt.
Coacem blatul cam 15-20 de minute, in cuptorul dinainte incalzit la 160 de grade C.


Inainte de a se coace complet si a se rumeni blatul, il scoatem din cuptor si il ungem cu marmelda de caise moale
Dam tava din nou la cuptor la 130 grade C( foc mic) pina se intareste glazura, cam 15-20 minute.Dupa ce prajitura este coapta, o lasam sa se raceasca in tava.
 
O prajitura foarte usor de facut...

 
Pofta mare sa aveti !





Strudel cu ineluse de ovaz Nestle si visine

By In bucatarie la Sidy   Posted at  08:25   Prajituri 1 comment
 
Ovazul este o cereala foarte indicata in afectiunile digestive, avand rol de stimulare a digestiei, de calmare a spasmelor intestinale si rol laxativ. El se recomanda si in afectiunile ficatului, mai ales in inflamatia colecistului (colecistita). Ovazul actioneaza pozitiv si asupra vaselor de sange si a inimii, scazand colesterolul din sange si glicemia ,fiind util si in diabet.
Pentru ca este atat de sanatos, cu ultimele ceareale Nestle, m-am hotarat sa fac acest gustos strudel, pe care va indemn sa il faceti in cateva minute... A fost atat de savuros incat nici sa se raceasca nu a mai avut timp, asa ca nici poza finala, cu sos de vanilie nu am apucat sa o fac.A disparut rapid din farfurii !



Avem NEVOIE de :

400 g aluat foietaj
50 g cereale cu ovaz, mere si scortisoara
400 g visine pt prajitura, puse pe iarna
30 g unt
200 ml sos de vanilie
Inghetata de nuci (optional)



MOD de PREPARARE :


Aluatul decongelat dinainte il intindem putin cu sucitarea , Visinele le scurgem bine de siropul lasat, apoi le presaram pe foaia de aluat si peste punem inelele de cereale.


Rulam aluatul cat mai strans cu ajutorul foliei in care a fost pachetat aluatul , apoi il asezam intr-o tava de cozonac unsa cu putin unt.
Ungem si strudelul cu putin unt topit. Eu am presarat ci niste ornamente pe el.




Dam strudelul la cuptor si il sa se coaca pina se rumeneste frumos deasupra, cam 30-40 de minute, depinde de cuptor, la 180 C.



Dupa ce s-a copt il scoatem pe gratar si il lasam sa se raceasca, daca aveti noroc.
Mirosea atat de bine incat Alex l-a taiat asa cald , i-am pus un glob de inghetata si sos de vanilie.








A fost delicios, credeti-ma, ca altfel nu disparea din farfurii atat de repede.



Nu am mai apucat sa ii fac poza cu sosul de vanilie...
Pofta buna sa aveti !

luni, 25 mai 2020

Cereale Nestlé CHEERIOS® OVAZ MAR SI SCORTISOARA si Nestlé CHEERIOS® OVAZ - Review

By In bucatarie la Sidy   Posted at  16:56   Preparate din carne de porc 1 comment
Daca tii la sanatatea ta, dar si la silueta, atunci cerealele de ovaz ar trebui sa fie un ingredient care sa nu lipseasca din dieta zilnica, pentru ca ovazul este una dintre cele mai sanatoase cereale.



Aceste cereale de ovaz dau o senzatie e satietate pentru o perioada lunga de timp si vei simti mai rar nevoia sa mananci, ovazul contine si iod, substanta necesara in organism pentru buna functionare a glandei tiroide.

De cand a aparut aceasta provocare de Cheerios ovaz cu scortisoara si mere , m-am tot gandit oare ce gust va avea, cum va fi, cum va arata.In sfarsit, am reusit sa le primesc si sa le gust, a meritat asteptarea !
Aromate cu piure de mere si cu o cantitate rezonabila de scortisoara, sunt cereale pentru micul dejun, indragite de toata familia mea. Este un mod special de a ne incepe ziua .



Nepotelul adora gustul minunat, iar noi adultii adoram calciul si vitamina D din ele.
Cand deschid cutia, nu se simte un miros prea puternic si daca iei un pumn de cereale si le rontai goale , ele vor fi crocante, iti face mare placere sa le rontai , dandu-ti seama ca vor sta mult in lapte, asa crocante.
Pentru ca ii place mult scortisoara, Alex doreste sa ii presar putina, in laptele cu aceste cereale.
Au un miros aparte...de nuca prajita, bune, bune de tot !
De cand a aparut aceasta provocare de Cheerios cu scortisoara si mere , m-am tot gandit oare ce gust va avea, cum va fi, cum va arata.In sfarsit, am reusit sa le primesc si sa le gust, a meritat asteptarea !
Nu sunt super aromate, dar mi-au placut mult textura,aroma de ovaz pe care o are, daca le rontai goale parca ai rontai nuca prajita si faptul ca nu sunt atat de dulci.



Cereale Nestlé CHEERIOS® OVAZ MAR SI SCORTISOARA o gustare de ovaz care iti ofera o stare de bine si iti da energia de care ai nevoie pentru o zi activa,contin o abundenta de nutrienti si fibre care contribuie la o alimentatie sanatoasa si echilibrata si ofera satietate.


 
Aromate cu piure de mere si cu o cantitate rezonabila de scortisoara, sunt cereale pentru micul dejun, indragite de toata familia mea. Este un mod special de a ne incepe ziua .



Nestlé CHEERIOS® OVAZ ofera combinatia potrivita de gust si beneficii, potrivita in combinatii variate cu diferite tipuri de lapte (cald sau rece) sau alternative de ceai de plante, iaurt, miere, seminte, fructe. Pe gustul fiecaruia din familie, chiar si pentru cei care prefera un gust mai putin dulce.



A spus cineva ca cerealele Nestlé CHEERIOS® OVAZ nu se pot folosi decat dulci in combinatie cu lapte, iaurt, fructe si seminte ?
Uite ca nu, am sa va demonstrez ca am facut ceva savuros !Macinate aceste cereale gustoase leaga bune aceasta papara(omleta) si puteti crea nenumarate aperitive cu ele.

Am indraznnit sa fiu putin diferita si am adaugat dovlecel, mazare, branza, sunca si oua alaturi de inelusele de ovaz , pentru o textura crocanta pentru un mic dejun delicios , sau de ce nu, un pranz savuros.

Papara(omleta) cu ineluse de cereale si dovlecel

https://sidyskitchen.blogspot.com/2020/05/paparaomleta-cu-ineluse-de-cereale-si.html

 
Eu spun sa incercati aceasta reteta si sa va convingeti.
Aceaste briose sarate sunt delicioase nu doar apetisante, mai sunt si sanatoase si foarte usoare.
Va recomand sa folositi aceste cereale cu ovaz care nu sunt dulci.
Briose cu dovlecel, cereale de ovaz si cascaval

https://www.facebook.com/pg/inbucatarielasidy/photos/?tab=album&album_id=926825097739580



O alta reteta sarata cu cereale cu ovaz este:
Pleșkăviță cu inele de cereale Nestle cu OVAZ
https://sidyskitchen.blogspot.com/2020/05/pleskavita-cu-inele-de-cereale-nestle.html
Pleşkaviţa este o mâncare tradiţională din bucătăria sârbească,o chiftea mai făloasă, dar răspândită în multe ţări ex-iugoislave.


Daca incercati sa adaugati mai multe proteine in dieta dvs. fara a sacrifica gustul, atunci aceasta este cereala nimerita pentru dumneavoastra. Foarte accesibila si excelenta pentru intreaga familie.
Nu cred ca as schimba ceva in legatura cu aceasta cereala de ovaz, atat de buna este !
Nu contin arome artificiale sau ulei de palmier si nu necesita timp de hidratare.
 
O alta reteta si ultima...
 
https://www.facebook.com/pg/inbucatarielasidy/photos/?tab=album&album_id=936521436769946
 
 
 
Pentru ca este foarte sanatos, cu ultimele ceareale Nestle, m-am hotarat sa fac acest gustos strudel, pe care va indemn sa il faceti in cateva minute... A fost atat de savuros incat nici sa se raceasca nu a mai avut timp, asa ca nici poza finala, cu sos de vanilie nu am apucat sa o fac.A disparut rapid din farfurii !
 
Recomand cu drag.

#buzzcheerios, #noilecheeriosovaz, #nestlecerealeintegrale, #choosewholegrains
 

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.