luni, 12 iulie 2010

Ciorba de ardei umpluti

By Sidonia Toncean   Posted at  15:07   Ciorbe 7 comments



Ingrediente:
500 g carne tocata
100 g orez
1 ceapa
3-4 morcovi
1-2 patrunjei
1 rosie
5-6 ardei grasi
1 ceapa
2 oua
2 linguri smantana
marar verde
patrunjel verde
zeama de lamaie
sare
piper

Mod de preparare:
Morcovii se curata si se razuiesc. 1/2 ceapa si rosia se taie marunt . Se scot cotoarele de la ardei si bucatelele ramase linga cotor , se taie marunt. Se pune la calit in putin ulei morcovii razuiti, ceapa, bucatelele de ardei si rosia. Cind sunt gata se adauga 2 l de apa , sare si piper si se lasa sa fiarba pina umplem ardeii cu urmatoarea compozitie: carnea tocata , 1/2 ceapa razuita, orezul spalat si scurs bine, marar verde tocat, sare ,piper si albusurile de la oua.
Cind fierbe ciorba adaugam ardeii umpluti si lasam sa fiarba. Daca mai este nevoie se mai pune apa ca sa depaseasca inaltimea ardeilor.
Cind toate sunt fierte, galbenusurile se amesteca cu zeama de lamaie , smantana si un polonic ciorba fierbinte. Stingem focul sub ciorba si adaugam compozitia de galbenus cu smantana. Amestecam si punem patrunjel verde deasupra.
Se poate servi cu ardei iute si smantana, alaturi...

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

7 comentarii:

  1. Si cu aia 1-2 patrunjei ce facem? :D

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Se curata , se razuiesc si se baga in ciorba !
      Multumesc de atentionare....merg sa corectez.

      Ștergere
  2. Mmmm,toate bune si gustoase pana la smantana;eu am sa pun mai mult suc de rosii la fiert merge nu??Maine-i fac!
    Pup,multumesc si weekend minunat!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Normal ca merge , soro !
      Doar o faci cum iti place tie....
      Duminica senina sa ai nu friguroasa si ploioasa , cum e pe la noi....!

      Ștergere
  3. Nu am mai mancat asa ceva. Cred ca este gustos!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Draga mea Vanda, daca iti plac ardeii umpluti sau ciorba de perisoare, cu siguranta vei spune si de aceasta ciorba, ca este foarte gustoasa !

      Ștergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.