miercuri, 11 august 2010

Perisoare de pui plutind in ciorba

By Sidonia Toncean   Posted at  09:02   Ciorbe 1 comment


Ingrediente:

2 pulpe pui dezosate
2 morcovi
2 patrunjei
telina
1/2 ceapa
gulie
1 rosie
1/2 ardei gras
50 g orez
1/2 ceapa
1 lingurita faina
1 ou
100 ml smantana
sare
piper
frunze de patrunjel verde 
zeama de lamaie 

Mod de preparare:

Se curata legumele si se taie marunt sau se dau pe razatoarea mare.
Pulpele de pui  dezosate se toaca marunt impreuna cu 1/2 ceapa. Adaugam orezul bine spalat, sare , piper, albusul si faina si amestecam bine sa se omogenizeze toate ,dupa care facem perisoarele.
Morcovii si cealalta 1/2 de ceapa se calesc in 2 linguri de ulei sa capete o culoare frumoasa portocalie. Adaugam celelalte zarzavaturi , apa necesara, sare, piper si lasam sa fiarba. Cand toate legumele sunt fierte adaugam perisoarele si le lasam sa fiarba pina cand vor pluti la suprafata ciorbei.
Galbenusul il amestecam bine cu smantana si un polonic de ciorba fierbinte , Le amestecam pe toate si le rasturnam in ciorba lasata pe aragaz cu focul stins.
Deasupra presaram patrunjel verde tocat.
Acrim ciorba cu zeama de lamaie si cine doreste mai poate adauga smantana.
Ciorba se serveste cu ardei iute.
Pofta mare !

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

Un comentariu:

  1. Alexandra mea iubeste ciorba asta...n-am mai facut de multa vreme...ai un premiu la mine,cu drag!

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.