joi, 16 septembrie 2010

Pui Tandorri

By Sidonia Toncean   Posted at  15:18   Preparate din carne de pui 2 comments


Ingrediente:
Reteta preluata de la Radu Popovici-Asia cafe

4 pulpe curatate de pielita
250 ml iaurt
ghimbir pisat
usturoi pisat
2 lingurite boia iute
2 lingurite chimion macinat
2 lingurite coriandru macinat
1 lingurita sare
2-3 picaturi colorant rosu alimentar
50 g unt

Mod de preparare:
Pulpele se spala si se sterg bine cu prosoape de hartie.Pe fiecare pulpa se fac 2-3 crestaturi cu adancimea de 1 cm.
Iaurtul se pune intr-un castron impreuna cu celelalte ingrediente, mai putin untul.Se amesteca bine de tot pentru a se obtine o culoare uniforma.
Pulpele se ung cu aceasta compozitie, indesand bine in taieturi.Punem pulpele intr-un castron si rasturnam peste ele iaurtul ramas.Acoperim si lasam la rece in frigider pentru macar 3 ore.
In mod traditional, in nordul Indiei si in Pakistan, aceasta reteta se gateste pe carbuni, intr-un cuptor de pamant numit „tandoor”. Ca alternativa, pentru a gati reteta in casa, se frige pe gratarul incins. Dar eu am procedat astfel:
Intr-o tava am pus hartie de copt am uns-o cu putin unt si am asezat 700 g cartofi curatati si taiati felii, presarati cu sare si piper.In mijlocul lor am asezat pulpele de pui si marinata ramasa, peste...Cateva feliute se rosii si frunze de patrunjel verde au...colorat aspectul tavii.
Am dat tava la cuptorul dinainte incins si am lasat pina cand carnea a fost bine patrunsa si cartofii copti.
Se serveste cu salata verde sau cu ardei copti.
Pofta mare !

PS . la timp nu am socotit timpul de asteptare...

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

2 comentarii:

  1. Arata tare bine si in dimineata asta am pofta de pui tandori.yammy.

    RăspundețiȘtergere
  2. Sidy, foarte apetisant puiul tau!
    Ai net?
    Daca da, te invit sa ridici niste premii care te asteapta la mine pe blog!

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.