duminică, 26 decembrie 2010

Rulada Paradis

By Sidonia Toncean   Posted at  08:36   Aperitive 2 comments




Ingrediente:
60 gr unt
60 gr faina
300 gr lapte
4 oua
200 gr branza moale
50 gr parmezan
o mana masline
150 gr mortadella(orice mezel e bun)
50 gr cascaval taiat cubulete mici
marar,patrunjel sau ce verdeata vreti voi
ardei rosu cubulete mici
50 gr smantana groasa




Mod de preparare:
Facem un sos bechamel din unt,faina,lapte,astfel:
topim untul la foc mic, adaugam toata faina si amestecam sa nu se formeze cocoloase apoi adaugam laptele rece treptat si amestecam.
O lasam pe foc sa se lege bine,o dam la o parte si asteptam sa se raceasca.
Pana se raceste sosul, facem crema de branza.
Mixam branza cu smantana,cubuletele de cascaval,verdeata,mortadella,ardeii,maslinele, pana se transforma in crema, o bagam la figider.
Separam albusurile de galbenusuri. Adaugam galbenusurile pe rand in sosul bechamel rece si mixam dupa ce am incorporat toate galbenusurile adaugam treptat albusul batut bat si amestecam de jos in sus pana se inglobeaza tot albusul,punem aluatul in tava de cuptor tapetata cu unt si hartie de copt,pudram cu parmezanul ras aluatul si dam la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru maxim 30 minute.








Dupa 30 minute o scoatem, o ungem(cat e calda cu crema )si o rulam,o punem in folie de aluminiu si o dam la rece 2-3 ore...




Abia dupa aceea o desfacem din folie si o portionam.
PS. Reteta o am, dupa cum ii zice si in titlu, de la Paradis , careia ii multumesc frumos !!!
Daca tineti rulada la frigider de azi pina maine, arata mult mai bine ! Se taie si mai usor...

Pofta mare sa aveti !

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

2 comentarii:

  1. Craciun fericit!
    Multa sanatate si tot ce iti doresti!

    RăspundețiȘtergere
  2. Foarte bine arata rulada...
    Craciun fericit in continuare... sanatate si multe cadouri!

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.