Ingrediente:
400 g faina malai
250 g telemea
200 g carnati afumat
300 ml smantana
sare
2 linguri ulei(untura e mai gustoasa)
Mod de preparare:
Se pun 2 l apa la fiert cu putina sare. Cand clocoteste se adauga malaiul in ploaie si se invarte bine sa nu se faca cocoloase.Apoi se reduce focul si se lasa sa fiarba mamaliga la foc mic.
Carnatul se taie felii si se pune la prajit.
Telemeaua se da pe razatoarea cu gauri mari.
Cand mamaliga este fiarta se pune intr-un vas termorezistent uns cu putin unt. Se pune 1/4 din mamaliga apoi 1/2 din cantitatea de carnati prajit, 1/4 mamaliga, telemeaua rasa presarata cu smantana, 1/4 mamaliga, cealalta 1/2 de carnati prajiti si ultima portie de mamaliga deasupra. Se pun cateva lingurite cu smantana si se da vasul la cuptorul dinainte incalzit pentru 30-40 minute.
Se serveste cu smantana alaturi.
Pofta mare !
Carnatul se taie felii si se pune la prajit.
Telemeaua se da pe razatoarea cu gauri mari.
Cand mamaliga este fiarta se pune intr-un vas termorezistent uns cu putin unt. Se pune 1/4 din mamaliga apoi 1/2 din cantitatea de carnati prajit, 1/4 mamaliga, telemeaua rasa presarata cu smantana, 1/4 mamaliga, cealalta 1/2 de carnati prajiti si ultima portie de mamaliga deasupra. Se pun cateva lingurite cu smantana si se da vasul la cuptorul dinainte incalzit pentru 30-40 minute.
Se serveste cu smantana alaturi.
Pofta mare !
Mmmm, Tare bine arata...si eu fac destul de des!
RăspundețiȘtergerepup!
oooooooooo,daaaaaaaaa...ce bunatate!si de cand n-am mai mancat,ohooo!
RăspundețiȘtergere