Penne rigate cu tocanita

 

Ingrediente

• 500 g carne de porc
• 200 g carne de vitel
• 1 pachet penne rigate
• 1 ceapa
• 1 rosie mare
• 1 ardei gras
• 2 linguri ulei de masline
• patrunjel verde
• sare
• piper
• boia 

Mod de preparare

Carnea se taie bucatele mici.
Ceapa se curata si se taie marunt , impreuna cu ardeiul.
Se pun putin la calit in ulei pina devine ceapa sticloasa.
Rosia se taie cubulete si se adauga peste ceapa, invartind in compozitie cateva minute.
Adaugam carnea taiata , asezonam si adaugam apa pina depaseste carnea. Acoperim cratita si lasam sa fiarba la foc domol cam o ora.
Fierbem pastele conform instructiunilor de pe punga.
Cand toate sunt fierte, asezam pe farfurie o portie de penne rigate , o portie de tocanita si deasupra presaram patrunjel verde tocat.
Pofta mare !