Tochitura Cirio

 

Ingrediente

• 1 piept de pui
• 100 g carnati afumat
• 300 g ficatei de pui
• 300 g pulpa de porc
• 300 g galbiori( ciuperci)
• 300 g faina malai
• 5-6 catei usturoi
• 1 cutie rosii in bulion Cirio Pelati
• 1 ceapa
• patrunjel verde
• sare
• piper
• ardei iute 

Mod de preparare

Se ia ceapa, se curata, se taie fideluta si se caleste.
Usturoiul se taie marunt si se pune peste ceapa.Adaugam rosiile decojite si taiate marunt, impreuna cu bulionul.Acoperim cu capac si lasam sa fiarba putin inabusit.
Carnea de porc se spala si se taie bucatele .
O adaugam apoi peste cepa inabusita. Adaugam carnatul taiat felii, ardeiul iute taiat rondele, sare si piper si lasam sa fiarba 20 minute.
Adaugam apoi pieptul de pui , ciupercile si ficateii ,taiate toate bucatele.
Se lasa sa fiarba bine , la foc potrivit, acoperite, cam 30 minute ,iar la sfarsit se adauga patrunjelul verde tocat marunt.
Tochitura se serveste alaturi de mamaliguta.
Pofta mare !