luni, 12 septembrie 2011

Pate de casa din ficat

By Sidonia Toncean   Posted at  14:16   Aperitive 7 comments

 Spre deosebire de majoritatea dintre voi, care faceti pasta aceasta fierband ficatul, eu fac o...tocanita din el, apoi continui operatiunile....











Ingrediente:
500 g ficat de porc sau in amestec cu ficatei de pui
1 ceapa
1 legatura patrunjel verde
2-3 oua
2 linguri pasta de gogosari
sare
piper proaspat macinat


Mod de preparare:

Ficatul se taie fasii.
Ceapa se curate si se taie marunt.
Ouale se pun la fiert.
Ceapa se soteaza in doua linguri cu ulei pina devine sticloasa.Adaugam ficatul , invartim cu o lingura de lemn pina cand ficatul se albeste pe toate partile. Adaugam pasta de gogosari si lasam sa se faca ficatul ca la o tocanita.
Cand este gata ficatul , se lasa sa se raceasca putin.
Ouale dupa ce au fiert se tin in apa rece 5 minute apoi se cojesc.
Tocam la masina ficatul racit, impreuna cu ouale si patrunjelul verde.
Asezonam pasta si amestecam bine sa se omogenizeze, dupa care o punem intr-un bol de unde vom servi pasta de ficat cu rosii sau cu ardei gras.
Pofta mare !

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

7 comentarii:

  1. Grozav de bun si sanatos !!!pupicei si-o saptamana pe spranceana!!!

    RăspundețiȘtergere
  2. Cred ca este tare gustos asa pateul!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  3. Adica si cu ceva legume si probabil mai gustos decat unul simplu!Pupici noapte buna!

    RăspundețiȘtergere
  4. Mersi ca mi-ai atras atentia ca site-ul h. varlan nu mai e, nu mai trecusem de multisor pe acolo, asa ca am sters si linkul. Daca vrei totusi cateva reteta, gasesti aici, site-ul emisiunii lui, Academia lui Horia, nu-s asa de multe dar banuiesc ca se vor inmulti pe masura ce se inmultesc editiile :)
    http://academialuihoria.primatv.ro/categorie/retete

    RăspundețiȘtergere
  5. Chiar ma gandeam zilele astea la un pate de casa. E foarte faina reteta asta, o sa o incerc. :)

    RăspundețiȘtergere
  6. Ce bine arata,imi place si versiunea ta.Am facut si eu anul trecut pasta de gogosari,poate o incerc si eu cand ne intoarcem din vacanta. Te pup

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.