sâmbătă, 3 septembrie 2011

Pulpe de pui Jakob

By Sidonia Toncean   Posted at  16:18   Preparate din carne de pui 5 comments











Bucataria traditionala suedeza nu poate fi comparata cu sofisticatele bucatarii frantuzesti sau italienesti.
Alimentele suedeze sunt de obicei simple si satisfacatoare si totodata sanatoase.
O minunata reteta suedeza , care a fost pe gustul familiei mele:

Ingrediente:
8 pulpe superioare de pui
150 g kaizer
100 g carnat afumat picant
100 g unt
1 cutie ciuperci taiate
100 ml vin alb
250 ml smantana
50 g sos chilli
2o g faina
patrunjel verde
3-4 catei usturoi
sare
piper
boia

Mod de preparare:
Pulpele se spala bine, se inlatura pielita si se sterg cu un servet absorbant.
Condimentam pulpele pe ambele parti si le asezam in tigaia ceramica in care am topit o lingurita cu unt.
Prajim pulpele pe ambele parti iar cand sunt gata le asezam in vasul roman( sau alta tava) uns cu putin unt.
Kaizerul il taiem felii si il prajim impreuna cu carnatul feliat in untul ramas de la prajitul pulpelor.
Punem deoparte kaizerul si spalam bine tigaia, apoi o stergem bine si topim in ea untul ramas in care vom sota ciupercile taiate, usturoiul taiat felii si putin patrunjel verde.Asezonam si lasam sa dea cateva clocote.
Peste pulpele din vas punem ciupercile sotate , kaizerul si carnatul prajit , vinul si dam la cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute sa se patrunda bine pulpele.
Intre timp amestecam intr-un bol mai mare smantana , sosul chilli si faina, astfel incat sa nu se faca cocoloase.
Raspurnam compozitia peste puiul din cuptor si mai lasam vasul la cuptor 15-20 de minute.
Servim pulpele cu cartofi natur sau orez si salata.
Pofta mare !

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

5 comentarii:

  1. Mi s-a facut foame instantaneu.Arata tare bine.Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  2. Sunteti un adevarat iubitor al gastronomiei. Arata delicios. Felicitari.

    RăspundețiȘtergere
  3. Nesofisticata dar tare buna cu asa ingrediente!nu stiam ca aceasta reteta e suedeza!Pupici,Sidy!

    RăspundețiȘtergere
  4. Ce bunaciune,vin la masa.
    Pup si o zi buna!

    RăspundețiȘtergere
  5. O, ce bunatate, Sidy! Te invit cu drag sa participi la provocarea "Dulce Romanie" http://bettykitchen.wordpress.com/2011/09/01/provocarea-lunii-septembrie-dulce-romanie-2011/

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.