luni, 16 ianuarie 2012

Limba cu masline

By Sidonia Toncean   Posted at  15:23   Aperitive 6 comments

Limba cu masline este o mancare usoara si delicioasa, la indemana tuturor. Este ideala atat vara cat si iarna, pentru ca se poate consuma si rece si calda. Sosul de lamaie, dafin si masline din macarea de limba cu masline este partea cea mai delicioasa a acestei mancari.








INGREDIENTE:

1 limba
1 foaie dafin
25 g faina
1 ceapa rosie
70 ml ulei masline
100 ml vin
150 ml bulion facut in casa
100 g masline fara samburi
piper
lamaie


MOD DE PREPARARE :

Limba de porc sau de vita se spala bine apoi se pune la fiert in apa cu vegeta bio cam o ora jumatate, pina cand este bine fiarta, adica pielita groasa se desface singura la varf.
Ceapa o curatam si o taiem julienne , apoi o calim in ulei. Cand ceapa devine sticloasa o stingem cu bulion si adaugam si faina. Invartim usor sa se amestece faina cu bulionul.
Adaugam limba curatata de pielita groasa si feliata cam de 1 cm, maslinele feliate, vinul, piperul si foaia de dafin. Gustam si daca este cazul mai adaugam putina sare, depinde si de cat de sarate au fost maslinele. Daca este nevoie , se poate adauga si din zeama in care a fiert limba.
Pentru 30 de minute dam limba la cuptorul preincalzit sa scada din sos.
Pofta mare !

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

6 comentarii:

  1. Eu nu-s prietene deloc cu limba,dar sotul meu o adora.Eu pentru el gatesc.Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  2. Buna idee, draga Sidy. Chiar nu am facut de mult limba cu masline.

    RăspundețiȘtergere
  3. te asteapta un premiu lam ine pe blog, pupici :* foarte buna papica ta :*

    RăspundețiȘtergere
  4. Mi-ai facut o pofta!...cat de curand fac si eu!

    RăspundețiȘtergere
  5. Desi este printre preferatele mele, nu am mai facut=o de ceva vreme!

    RăspundețiȘtergere
  6. asta pot sa spun ca e una din mancarurile mele preferate !

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.