luni, 25 iunie 2012

Prajitura cu lapte, fara cuptor

By Sidonia Toncean   Posted at  14:53   Prajituri 5 comments

Pentru ca pe caldura aceasta nu ma incumetam sa pornesc cuptorul, am cautat o reteta buna de prajitura fara sa folosesc cuptorul.Intr-una din reclamele hypermarketurilor am gasit aceasta reteta delicioasa, pe care vi-o recomand cu drag :


Ingrediente:
5 oua
l lapte
26 linguri zahar
10 linguri faina
300 g biscuiti
1 plic ness
200 g margarina
5 pliculete zahar vanilat
1 lingura zeama de lamaie


Mod de preparare:
Separam albusurile de galbenusuri.10 linguri cu zahar le mixam bine cu galbenusurile , apoi adaugam o cana cu lapte si mixam pina se topeste zaharul.Adaugam apoi faina si mixam sa se omogenizeze compozitia.
Restul laptelui il punem la fiert si in mpmentul cand incepe sa clocoteasca reducem focul si adaugam putin cate putin din compozitiade galbenusuri.
Fierbem crema la foc mic pina se ingroasa, apoi o luam de pe foc si adaugam margarina di zaharul vanilat.




Intr-o tava 35X25 cm asezam un rand de biscuiti si turnam crema fierbinte peste ei.Lasam sa se raceasca , apoi punem alt rand de biscuiti deasupra.



Albusurile le batem bine spuma cu un praf de sare si adaugam apoi 8 linguri de zahar, mixam iar albusurile pe bain-marie sau in oala de lapte cu pereti dubli pina se intaresc albusurile iar.
Restul de zahar il caramelizam cu o lingura cu apa pina devine ca un sirop maroniu-galbui.Turnam caramelul in bezea, in fir subtire, amestecam repede si adaugam si ness-ul dizolvat in zeama de lamaie.



Intindem apoi bezeaua pe prajitura cu ajutorul unei linguri.Era bine daca aveam un arzator mic cu care sa caramelizez bezeaua, dar in lipsa am pus tava in cuptorul neincalzit pentru 2 minute si am aprins focul de sus al gratarului, obtinand asttfel bezeaua caramelizata.



Am pus prajitura la rece pina a doua zi cand am servit-o cu un sos de vanilie si cu inghetata de capsuni.
Un deliciu.....


Pofta mare !

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

5 comentarii:

  1. Moaaama, ce bunaciune, imi ploua in gura!!!F. potrivita pe vremea asta. Te tzuc cu drag :*

    RăspundețiȘtergere
  2. Vai de mine,ce buna trebuie sa fie.Si mai ai si inghetata,asta-mi place si mai mult.
    Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  3. Minunata pentru zilele cu 40 de grade. Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  4. Un desert minunat si potrivit pt gradele din termometre. Pup gospodina iscusita.

    RăspundețiȘtergere
  5. Sidonia e foarte buna prajitura,i-au si eu un biscuite:)

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.