miercuri, 29 august 2012

Prajitura ungureasca cu mere

By Sidonia Toncean   Posted at  13:31   Prajituri 8 comments

Retetele unguresti sunt gustoase si au un aspect placut, iar prajitura cu mere este o delicatesă ungurească. Este un desert săţios şi bogat ; mulţi cunosc această bunătate, iar cei care nu, n-au decât să recupereze!


Ingrediente:
500 g faina alba
2 oua
250 g marga Rama
20 g drojdie
5 linguri zahar praf
2 kg mere
150 ml smantana
1 plic zahat vanilat
1 plic praf de copt
2-3 linguri zahar tos
1 lingura scortisoara pudra Kotanyi
2-3 linguri pesmet



Mod de preparare:
Intr-un bol mare punem faina si margarina Rama taiata in cubulete mici.Frecam bine faina cu margarina pina se fac "taitei" ca si in imagine:



Adaugam pe rand ouale, smantana, zaharul praf, drojdia faramitata, praful de copt si zaharul vanilat.
Framantam bine pina se omogenizeaza toate ingredientele.Obtinem un aluat pufos, nu prea moale , pe care il lasam sa se odihneasca 30 de minute.


Merele le curatim apoi le dam pe razatoarea cu gauri mari .Punem merele rase la calit intr-in vas nonaderent pentru 10-15 minute pina sunt gata calite. La sfarsit adaugam zaharul tos si scortisoara.



Dupa trecerea celor 30 de minute taiem aluatul in doua parti egale.
Prima foaie o intindem cu sucitorul pina ajunge la dimensiunea unei tavi de aragaz.
In tava punem hartie de copt pe care o ungem cu putin unt( untura) si asezam prima foaie intinsa.
Peste ea presaram pesmetul apoi adaugam merele calite.


Intindem si a doua foaie si o punem peste mere.Intepam foaia din loc in loc cu o furculita.Un galbenus il batem bine cu o lingura cu smantana si ungem foaia de deasupra.
Dam tava la cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute pina se coace prajitura.
Lasam sa se raceasca prajitura in tava , apoi o taiem si o punem pe farfurie.






Pofta mare !

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

8 comentarii:

  1. De cand nu am mai mancat o prajitura cu mere! Trebuie sa incerc si eu reteta ta! Arata foarte bine!

    RăspundețiȘtergere
  2. imi place pojghita aia lucioasa care se formeaza deasupra. Sunt foarte bune prajiturile astea!

    RăspundețiȘtergere
  3. Dada, si la noi se face (bunicii mei sunt din salaj :P), si e buna de tot prajiturica asta, atat de frageda si aromata!!

    RăspundețiȘtergere
  4. Ooooo daaaa, imi place mult placinta cu mere. In weekend am facut cu branza si cred ca urmeaza cu mere, ca mi-ai cam facut pofta :P
    Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  5. Oooo ce bine arata!Exact cum facea mama,numai ca ea nu stia trucul cu oul deasupra sa-i dea luciu.
    Pusica si seara faina sa ai!

    RăspundețiȘtergere
  6. Sidy draga, delicioasa prajitura ta cu mere! as fura si eu o bucatica cand nu ma vezi...:))

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.