luni, 24 septembrie 2012

Omleta cu spanac si condimente mediteraneene

By Sidonia Toncean   Posted at  15:22   Aperitive 5 comments

Un mic dejun intr-o prezentare speciala, cu un gust irezistibil si prospetime cat cuprinde.
"La aceasta reteta exista riscul sa devii dependent si aceasta omleta sa devina preferata ta"...spunea Mehrzad Moghazehi pe blogul sau http://retetedetop.ro de unde m-am inspirat si eu....
Cei ( cele)ce ati urmarit Master Chef de la PRO TV sigur il tineti minte pe Mehrzad...



Ingrediente:
6 oua
1 ceapa
2-3 catei usturoi
100 g spanac
150 ml smantana
1/2 ardei kapia( bucata)
1 varf lingurita turmenic( curcuma)
1-2 linguri amidon
1 varf lingurita chimen macinat
1 varf lingurita boia dulce
sare
piper
ulei


Mod de preparare:

Curatam ceapa si o tocam marunt.Curatam usturoiul si il tocam marunt si pe el.Spanacul il spalati daca e proaspat si il rupeti in bucati cat de mari doriti.Daca aveti spanac congelat il decongelati si il lasati sa se scurga bine.Taiem marunt ardeiul kapia.
Intr-o tigaie Delimano puneti doi stropi de ulei si lasati tigaia sa se incinga.Cand senzorul de temperatura s-a inrosit, adaugam ceapa sa o sotam.Cand devine sticloasa, adaugam usturoiul, amestecam de doua-trei ori apoi adaugam ardeiul rosu si spanacul.Amestecam sa se omogenizeze bine apoi adaugam turmenicul, boiaua si chimenul.Amestecam.




Spargem ouale, le asezonam apoi le batem bine.Adaugam amidonul si smantana, apoi omogenizam.Ceapa sotata cu spanacul le amestecam cu ouale si smantana , asezonam daca este cazul.
Ungem o forma de silicon cu putin unt si presaram cu faina, apoi rasturnam compozitia omletei in forma si o dam la cuptorul dinainte incalzit 10-15 minute la 180 de grade.
Lasam sa se coaca omleta, pina cand aceasta se incheaga bine 20-30 de minute.
Daca doriti sa faceti omleta mai rapid, o puteti prepara pe aragaz ,intr-un wok, asa cum a procedat si Mehrzad.




Savurati cu multa pofta !
Multumesc Mehrzad...

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

5 comentarii:

  1. E minunata!! Imi place ce forma i-ai dat...dar si combinatia e mortala, trebuisa sa fac si eu doar suntem fan omleta si spanac ;) Pupici

    RăspundețiȘtergere
  2. Uite ce minunatie poti face cu o omleta..................si frumosa si buna.
    Te pup si iti doresc o zi minunata!

    RăspundețiȘtergere
  3. Foarte tare... Arata fenomenal! bine era sa mi dai sa si gust :)))) Cu placere ;)

    RăspundețiȘtergere
  4. Excelenta! Fac si eu sambata. Multumesc Sidy, multumesc Mehrzad!

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.