Galusti cu sos de branza si bacon- Pentru Nico Grofova

Este unul dintre tipurile de mancare nationale slovace, ce au la baza aluatul de galusti din faina si i se spune BRYNDZOVÉ HALUŠKY, adica Galusti cu branza.
Reteta am luato de pe blogul Nicoletei - In bucataria vesela - si am promis ca le fac urgent.Si uite ca le-am facut....imi ramasesera niste galusti de la papricasul de pui, asa ca am vrut sa le folosesc.
Si a iesit ceva tare bun la gust....multumesc mult Nico pentru idee....

Ingrediente :

Galusti din faina
50 g cascaval
50 g branza grasa de vaci
100 ml smantana
100 ml iaurt degresat
100 g bacon
sare
1 plic Salata Picanta Kotany
marar verde

Mod de preparare:

Pentru ca aveam deja galustile , de la papricasul de pui ramase ::http://sidyskitchen.blogspot.ro/2010/08/papricas-de-pui-cu-galuste.html
nu mi-a mai ramas decat sa pregatesc baconul si sosul de branza.
Taiem baconul feliute, la fel si cascavalul( sau il radem).Branza o faramitam cu furculite si taiem marunt mararul.

Intr-o tigaie punem 2 lingurite de ulei la incins si prajim baconul pina se rumeneste frumos si devine crocant.
Peste branza faramitata adaugam cascavalul, smantana ,iaurtul , mararul tocat si putina sare.
Pentru un gust mai picant am adaugat si mirodeniile de Salata picanta de la Kotany.Le-am amestecat bine de tot toate ingredientele si a iesit un sos delicios.
Galustile fierbinti puse pe farfurie cu 2-3 linguri de sos si niste bacon prajit deasupra , vor alcatui cel mai savuros meniu pentru o dupa-amiaza friguroasa ca cea de astazi.

Pofta mare sa aveti !!!