sâmbătă, 10 august 2013

Coronita ( guguluf) din albusuri cu struguri

By Sidonia Toncean   Posted at  14:38   Prajituri 12 comments

Sunt convinsa ca si voua va raman albusuri ,de la prepararea altor retete....
Eu le tin intr-o sticla de plastic in congelator si tot mai adaug albusurile  ramase.Cand am nevoie de ele , le scot seara din congelator si le las pina dimineata la temperatura camerei sa se dezghete.
De data aceasta am facut din ele o coronita cu struguri, dar puteau la fel de bine sa iasa doua checuri....



Ingrediente :


500 g albusuri
250 g faina
250 g zahar tos
1 praf de sare
1 plic praf de copt
100 g unt moale
2 lingurite esenta de punch
1 ciorchine de struguri
2 linguri nuca de cocos verde

Mod de preparare :

Albusurile cu sarea se bat bine de tot cu mixerul pina se intaresc.
Adaugam apoi zaharul si mixam din nou pina se intaresc albusurile.
Faina o amestecam inpreuna cu praful de copt, intr-un vas.



Untul moale tinut in bucatarie de seara pina dimineata ,il amestecam impreuna cu faina si praful de copt, adaugam apoi jumatate din albusurile spuma si cu ajutorul unei spatule amestecam usor sa se omogenizeze toate. Adaugam apoi si cealalta jumatate de albusuri , esenta de punch si amestecam cu grija.
Punem intr-o forma mare de guguluf unsa cu unt , jumatate din aluat, presaram nuca de cocos verde , apoi boabele de struguri si peste ele asezam cealalta jumatate de aluat.
Dam forma la cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade ,pentru aproximativ 30 de minute, pina se coace coronita. Facem proba cu scobitoarea si daca este coapta coronita ,o scoatem din cuptor, lasando sa se raceasca in forma.





Dupa ce s-a racit,ornam coronita dupa placul fiecareia. Eu am unso cu putina miere si am facuto cu nuca de cocos alba, apoi am urnat-o deasupra cu boabe de struguri si cirese confiate.
Dupa ce este bine racita coronita se poate felia.




Pofta mare sa aveti !

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

12 comentarii:

  1. Yummy, delicios si aspectuoc!
    Foarte pe gustul meu, imi plac mult strugurii.
    O duminica frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Crede-ma ca si eu am facut o testare sa vad cum va iesi asa cu struguri....
      E avut un gust exceptional, asa ca am sa mai experimentez....!
      Te tzuc cu drag !

      Ștergere
  2. Oooo,ce frumoasa este coronita!Gustul mi-l inchipui!!Pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Chiar nu ma asteptam sa aiba un gust atat de bun....
      Dar are un bai....dispare urgent din farfurii !
      Duminica asa cum ti-o doresti !

      Ștergere
  3. Arata tare delicios!!!!Sidy chiar nu stiam ca,albusurile de ou se pot congela....mersi mult! Kisses

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ei vezi ??? Ai mai invatat ceva.....
      Si eu inca la varsat aceasta tot mai invat !
      Te tzuc cu drag , fata scumpa !

      Ștergere
  4. Foarte frumoasa coronita,strugurii sunt preferatii mei,felicitari Sidonia:)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sa sti ca am facut-o pentru maine cand vine Alex, dar...cred ca trebuie sa fac alta !
      Te tzuc cu drag Geta scumpa !

      Ștergere
  5. Ce fain ca vine Alex frumosul lumii,esti o fericita asa ca poti sa mai faci unul si eu te tzuc cu mare drag:)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Asa cum zici draga Geta ! Cu siguranta ii fac ceva bun....
      Te tzuc scumpo !

      Ștergere
  6. Nu refuz pentru nimic in lume o portie.Tare apetisanta mai este.
    Pup si toate cele bune la casa voastra!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Grabeste-te Medi scumpa ca a mai ramas o bucatica....
      Te tzuc cu drag !

      Ștergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.