duminică, 2 noiembrie 2014

Pulpe cu ardei rosii si masline

By Sidonia Toncean   Posted at  15:22   Preparate din carne de pui 4 comments

Ce mirooooooos....dar ce arooooooooma !!!
Un deliciu, credeti-ma, o reteta de duminica ,pentru familia mea.
Veti spune ca avem ingrediente multe.Da asa este, dar e foarte simplu de facut aceasta reteta, aproape ca un ostropel sau o tocanita de pui.Daca ati pune si foi de dafin....ar fi precum celebra limba cu masline.




INGREDIENTE :





5-6 pulpe pui
1 legatura ceapa verde
1 ceapa rosie
2 ardei grasi rosii ( gogosari)
1 ardei verde
3-4 rosii
4-5 catei usturoi
100 g masline negre
200 ml bulion facut in casa
200 ml supa pui
200 ml vin alb
1 lingurita boia afumata
1 lingura pasta de gogosari
2 linguri ulei
busuioc verde
sare
piper


MOD de PREPARARE :

Curatam ceapa rosie si o taiem julien, iar cea verde o tocam cu codite cu tot.Ardeii ii curatam de seminte si ii feliem subtire. Curatam si usturoiul si il lasam deocamdata, asa.
Pulpele dupa ce le portionam,le spalam si apoi le uscam cu servetele de hartie absorbante., Le condimentam si le prajim apoi in putin ulei incins, pe ambele parti.
Le scoatem si le tinem la cald.




Legumele le calim cateva minute, pina devin usor sticloase, in grasimea ramasa in tigaia nonaderenta.Adaugam apoi vinul, supa si lasam iar sa dea in clocot ,5 minute.
Rasturnam compozitia in vasul ce il vom da la cuptor si adaugam maslinele, bulionul, usturoiul pisat si boiaua afumata ( daca nu aveti, merge si cea neafumata, dar va avea putin alt gust).
Adaugam pulpele prajite ,  busuiocul rupt si rosiile taiate feliute , deasupra.





Dam vasul la cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade , pina scade sosul, cam 45-60 de minute, in functie de cuptor.
Serviti pulpitele cu mamaliguta, piure de legume ( cartofi, telina, pastarnac, morcovi sau ce va place) sau orez , asa cum am facut si eu.
Nu uitati o salata....de salata verde de exemplu.Merge de minune si serviti cu muuuult sos !





Pofta mare sa aveti !


Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

4 comentarii:

  1. Comment de pe Lumea mamicilor :

    Manea-Agapi Romina Mihaela

    Si ce foame......ce bn arata !

    RăspundețiȘtergere
  2. Comentarii pe Facebook :


    Ionut Campan

    Tocmai am terminat de mancat! Acum imi e foame din nou! :))) ...nasa, arata FOARTE BINE!! ba chiar mai mult de atat!! ^^
    2 noiembrie la 16:24 · Îmi place


    Melania Parus

    mmm .....
    2 noiembrie la 16:37 · Îmi place


    Lia Maria Grozi

    Mulțumim Sidy , tare bine arata yumii !
    2 noiembrie la 17:13 · Îmi place



    Tania Kiswani

    Multumim Sidy..!
    2 noiembrie la 19:51 · Îmi place

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.