Gratinul isi are originea în bucătăria franceză si este, de obicei, pregătit într-un vas anume, ce poate fi pus la cuptor.
Acest gratin este un deliciu care te incanta si este acoperit cu o crustă ce se rumeneste, folosind pesmet, cascaval ras si oua.
INGREDIENTE :
700 g cartofi
150 g bacon cuburi
100 g cascaval afumat felii
80 g telemea oaie
3 oua
2 linguri pesmet
patrunjel verde
sare
piper
unt pentru uns
MOD de PREPARARE :
Punem cartofii la fiert , in coaja, in apa cu sare, pentru aproximativ 20 de minute , pina cand intra furculita in ei. Rasturnam apa de pe ei si ii punem sub un jet de apa rece, atat cat sa putem sa ii curatam de coaja.
Dupa ce i-am curatat , ii dam pe razatoarea cu gauri mari si ii punem intr-un vas mai mare in care ii vom amesteca impreuna cu telemeaua rasa tot mare, ouale, sare, piper si patrunjel verde proaspat tocat.
Amestecam bine sa se omogenizeze toate ingredientele.
Luam un vas yenna in care vom prepara gratinul , il ungem cu putin unt si punem in el pesmetul, cu care vom imbraca vasul pe laterale si jos.
Punem jumatate din piureul de cartofi, deasupra asezam bucatile de bacon si apoi peste ele punem feliile de cascaval.
Deasupra intindem uniform piureul de cartofi ramasi si presaram pesmet.
Cuptorul este incalzit la 180 de grade , dam vasul la cuptor pentru 20-30 de minute, pina capata deasupra o culoare frumoasa aramie.
Scoatem gratinul si il portionam, urmand sa il servim cu salata verde, muraturi sau cu sos de smantana.
Pofta mare sa aveti !
Ce mancare grozava! E greu sa privesti la pozele astea cand esti flamand. Te pup!
RăspundețiȘtergereSa sti Paula , ca desi este o mancare simpla, a fost foarte gustoasa.....
ȘtergereTe tzuc !
Ce-mi place gratinul tau!! Si eu fac mereu toamna-iarna, cu carne macinata sau carnati ;-) Te tzuc, Sidy!
RăspundețiȘtergereE bun intr-adevar si cascavalul acela....face toti banii !
ȘtergereTe tzuc cu drag !
Comment de pe Facebook :
RăspundețiȘtergereMelania Parus
Mmmmmmmmm ce bun
14 ore · Îmi place
Pop Marieta Iulia
Sigur am sa il fac !
13 ore · Îmi place
Margareta Cismasiu
Minunat
12 ore · Îmi place
Ma bucur ca va place....e tare usor de facut fetelor !
ȘtergereVa tzuc !
De pe FACEBOOK :
RăspundețiȘtergereLiliana Mititelu
Singura care, va garantez, o sa-mi iasa bine va fi ...rosia !!!!
10 ore · Îmi place
Hai Lili, ca se face asa de usoooooooor.......!
ȘtergereIuliana Tarnoveanu
RăspundețiȘtergerePai da Sidy..poate dai cu bucatica de gartin si pe aci pe la noi......ca zici ca tare-i bun!
8 ore · Îmi place ·
Uite ca vine acum cu Fan curier !
ȘtergereAsteapta la poarta......