miercuri, 7 ianuarie 2015

Tort aperitiv din doua omlete

By Sidonia Toncean   Posted at  13:18   Aperitive 2 comments

Va place omleta ? Daca DA atunci veti fi incantati de acest tort facut din omleta, cu crema de branza. Inainte de sarbatori circula un filmulet pe Facebook cu asa un tortulet pe care acum, bineinteles ca nu-l gasesc ( daca nu-l-am salvat !).
Este atat de simplu si de usor de facut, incat merita sa-l faceti si pentru micul dejun, din cantitate mai mica, bineinteles.



MATERII PRIME :

- pentru prima omleta 
5 oua
2 cartofi
4 catei usturoi
100 ml smantana de gatit
patrunjel verde
2 linguri ulei
sare
piper

- pentru a doua omleta
5 oua
1 ardei gras rosu
1 ceapa rosie
100 ml smantana de gatit
2 linguri ulei
sare
piper

- pentru crema de branza 
200 g branza
150 g smantana
1 lingura unt
2 fire ceapa verde
marar verde

MOD de PREPARARE :

Curatam cartofii si ii dam pe razatoarea cu gauri mari.Intr-o tigaie non aderenta punem uleiul la incins si prajim cartofii, pina fac o crusta si ii intoarcem pe cealalta parte( daca se rup, nu e nici o problema)Inainte de ai intoarce adaugam si usturoiul presat.Cartofii cand sunt gata ii punem intr-un bol.


Ardeiul rosu il taiem cubulete mici, ceapa o curatam si o tocam marunt.Punem untul intr-o tigaie non aderenta si cand e topit, tregem ceapa la tigaie, apoi adaugam ardeiul gras rosu si amestecam . Lasam pe fac pina se inmoaie putin ceapa si ardeiul., apoi le punem in alt bol.


In fiecare bol, spargem cate 5 oua , adaugam cate 100 ml de smantana pentru gatit, sare si piper dupa gust, si batem bine ouale cu restul legumelor.In primul bol mai adaugam patrunjel verde tocat.




In tigaia de clatite prajim cate 2-3 clatite din fiecare bol si le punem apoi( dupa ce sunt coapte pe ambele parti) pe cate o farfurie separat.





Branza ( de care aveti si va place mai mult, eu am pus branza de vaci) o amestecam cu smantana , cu untul cu ceapa verde tocata cu cozi cu tot si mararul verde.Obtinem o pasta,o crema de branza pe care o asezonam daca e cazul.



Montam tortul astfel : pe un platou punem o papara verde, 1-2 linguri crema de branza, peste o papara rosie, crema de branza ,papara verde si tot asa alternand pina terminam omletele si crema de branza.Deasupra trebuie sa ramana o omleta pe care o vom orna cu ce ve place mai mult si ce avem la indemana.




Dam tortul la rece pentru cateva ore, cel mai bine de seara pina dimineata , apoi il feliem ca si tortul obisnuit.


Pofta mare sa aveti !

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

2 comentarii:

  1. Un aperitiv foarte bun! Ce de legume și ce de lactate toate la un loc! Trebuie să-l încerc și eu!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Zau ca noua ne-a placut mult !Sa-mi spui te rog, parerea voastra, daca il faci .
      Te tzuc !

      Ștergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.