sâmbătă, 7 februarie 2015

Supa de mere cu galusti din mere

By Sidonia Toncean   Posted at  15:23   Supe 8 comments

O supa tonica si racoroasa ,care unora ,are sa li se para neobisnuita ca ciorba, dar este absolut delicioasa. Place mult copiilor, mai ales ...
Însă pentru maghiari, supa de mere ( sau alte fructe) este la loc de cinste ,pentru ca se prepară rapid și înveselește, fiind usor dulce.
Incercati si nu veti fi dezamagiti .



NECESAR :

4 mere
1 lamaie
50 g zahar
1 buc scortisoara baton
3 cuisoare
100 ml smantana
100 ml iaurt
1 ou
80 g pesmet




MOD  de PREPARARE :

Curatam trei mere, le scoatem samburii si le taiem cubulete, le fierbem apoi in apa cu zeama de lamaie( mai putin o lingura).
Adaugam in apa o lingura cu zahar, putina sare , un baton de scortisoara, cuisoarele si o bucata de coaja de lamaie si lasam sa fiarba cam 5 minute. Nu e nevoie de mai mult timp, pentru ca altfel se inmoaie merele.



Iaurtul il amestecam cu smantana si cu oul batut , adaugam 1-2 polonice supa fierbinte , omogenizam si rasturnam treptat in supa. Stingem focul sub supa, sa nu mai dea in clocot , ca altfel se branzeste oul cu iaurtul.
Scoatem batonul de scortisoara si bucata de coaja de lamaie, apoi potrivim gustul supei cu ce mai este necesar( sare, zahar, zeama de lamaie).



Preparam galustele curatand un mar si razuindu-l.Il stropim cu o lingura zeama de lamaie sa nu se oxideze.
Adaugam oul , o lingura cu zahar si pesmetul necesar sa obtinem o compozitie nu prea moale, din care vom lua cu lingura si vom face galusti(bastonase) , in palma umeda.



Fierbem cateva minute galustele in apa clocotita cu putina sare , apoi le scoatem cu paleta si le punem in supa care este gata.



Servim supa calda sau rece , cu galusti si mere. Cine doreste mai poate adauga putina smantana sau scortisoara macinata.
Pofta mare sa aveti !

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

8 comentarii:

  1. Răspunsuri
    1. Daca iti plac supele dulci acrisoare, ai sa fii incantata....

      Ștergere
  2. Bună idee! Sos de mere am mâncat, supă încă nu, dar niciodată nu-i prea târziu ;) Multumesc pentru idee! :-*

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Incearca draga mea si apoi spune-mi si mie parerea, Te rog...

      Ștergere
  3. Szocs Dana Claudia

    Io...as manca dar...numai daca imi dai.
    Mie bunica imi facea dar de visine din compot (sunt nascuta in Tg Mures) si tare buna mai era..... mmm

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Si cea de visine e tare buna.
      De fapt, mie imi plac toate supele de fructe....

      Ștergere
  4. Cristina Brejan

    Bunicii din partea mamei au fost maghiari si bunica mea facea supe din fructe (mere, visine, agrise). Cand eram copil imi amintesc ca imi placeau, dar eu n-am facut niciodata. Alex in schimb imi spune si acum ca la gradinita primeau supa de mere si de visine si ii placea si lui.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mai ales copiilor plac aceste supe.
      Poti sa incerci sa-i faci lui Alex....se va bucura !

      Ștergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.