Cred ca este cea mai simpla supa care se poate face. Gustoasa si repede de facut, supa este foarte usoara si hranitoare.
Este buna si rece, si calda. In plus, este satioasa si nu iti da senzatia ca esti la regim! Avand un continut caloric mic, poti manca si trei porti la o masa( glumeam), cu avantajul ca iti asiguri si necesarul de vitamine si minerale...
Alimente NECESARE :
750 ml bulion de rosii facut in casa
2 l apa calda
1 lingura zahar
1 ceapa
1/2 ardei gras
sare
piper
patrunjel verde
- pentru galuste :
1 ou
4 linguri cu varf de gris
2 linguri ulei
MOD de PREPARARE :
Punem bulionul la fiert, cu apa, ceapa curatata, intreaga si ardeiul , apoi pregatim galustele.
Batem oul cu un praf de sare , apoi adaugam grisul si amestecam bine.
Cand supa fiarbe si legumele sunt aproape fierte, adaugam zaharul, sarea si piperul.
Facem galuste de gris, amestecand albusurile spuma ci galbenusurile, grisul si uleiul.
Cu o lingura inmuiata in supa care fierbe, punem toate galustele.
Le fierbem 10 minute si la ultimele clocote se adauga frunza de patrunjel, tocata marunt.
Pofta buna!Supa aceasta o puteti servi sau calda sau rece....
0 comentarii: