sâmbătă, 15 august 2015

Supa de fructe

By Sidonia Toncean   Posted at  15:14   Supe 15 comments

Pentru ca este vara si foarte cald, preferam supele usoare, cum sunt cele de fructe.Aceste supe sunt traditionale maghiare si se fac foarte usor.Pentru unguri, supa rece de fructe este la loc de cinste, ca deschizatoare de prinz. Fie ea de mere, cirese, visine, prune, piersici sau fructe de padure, acest fel care se prepara rapid si usor inveseleste, castroanele vecinilor nostri.
"Ciorbe/Supe, traditionale, cu carne, cu legume, de ce nu fructe, calde sau reci", aceasta a fost tema lunii august, cu care ne-a provocat  Cristina Iuliana Pana http://panacris.blogspot.ro   in frumosul nostru grup #Traditiesigastronomie romaneasca  , lansat de Gina Bradea.
Aceasta supa este cea de-a doua cu care particip la aceasta provocare, mai ales ca Crissul meu drag a spus ca vrea supa aceasta :



Avem NEVOIE de :

600 g fructe- la alegere
1 galbenus
3-4 cuisoare
1-2 linguri amidon
1 plic zahar vanilat
2 linguri smantana( optional)
2 linguri zahar- daca vi se pare ca supa e prea acra.




MOD de PREPARARE :


De data aceasta la fructe am folosit o piersica, o nectarina , cateva prune curatate de coaja si visine din congelator.
Le-am spalat, le-am curatat si le-am taiat apoi in bucatele.Visinele erau fara samburi.
Dupa ce sunt gata taiate, fructele se pun in 3-4 l apa cu putina sare, la fiert, alaturi de cuisoare si zaharul vanilat.





Nu trebuie sa fiarba mult, cam 10-15 minute maxim,
Intre timp amestecam galbenusul cu amidonul , smantana( optional) si zaharul ( optional), adaugam 1-2 polonice cu supa si omogenizam.
Rasturnam compozitia in supa si lasam sa dea un clocot.





Potrivim gustul e sare sau zahar si supa noastra de fructe este gata !
Cind ti se pune in fata farfuria racorita cu supa de fructe, nu stii daca ai ajuns la desert sau abia a inceput masa. In ambele cazuri, esti multumita,pentru ca rasfatul acesta culinar este absolut delicios si total neobisnuit pe post de ciorbita.Mai ales copiilor place....




Se poate servi atat calda sau rece, dupa cum va place.
Pofta mare sa aveti !

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

15 comentarii:

  1. Răspunsuri
    1. Daca s-ar putea...numai din asta ar manca....!

      Ștergere
  2. Camelia Khalil

    Supa de fructe,o facea des,bunica mea.Dar,imi amintesc,ca facea in mere sau cirese.
    Combinata,nu.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ai ddreptate Camy...sunt si supe din fiecare fruct separat, dar asta este de...FRUCTE !
      Asa a fost comanda lui Alex....

      Ștergere
  3. Răspunsuri
    1. Te astept cu bratele deschise, la o portie ,Oana draga !

      Ștergere
  4. Hayni Tecsi

    Eu fac de mere emoticon smile...a ta e mai speciala...trebuie incercata!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da , este si separat de mere, de visine, de orice alt fruct.
      Dar comanda mea a fost de ...fructe !

      Ștergere
  5. Lia Maria Grozi

    Draga mea multumesc! M-am întors instant in copilărie...

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ai dreptate Lia...iti aminteste de copilarie. Dar e buuuuuna !

      Ștergere
  6. Multumesc draga Sidonia. N-am mai papat din copilarie. Asa este mama ne prepara doar din visine sau din mere. Dar asa o combinatie, tare ma tenteaza. :-*

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Tu doar vino la Oradea ca iti fac eu cu mare drag ! In 15 minute e gata !

      Ștergere
    2. Cu mare drag! :-* Multumesc pentru invitatie! >:D<

      Ștergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.