Zeama de varză ( " moare "cu un o prelungit, asa i se zice la noi in Bihor )este un leac nemaipomenit pentru eliminarea toxinelor şi contribuie în acelaşi timp la vitaminizarea întregului organism.
Frunzele de salată verde sunt o sursă excelentă de substanțe nutritive, conținând vitaminele A, C, B1, B2, K, E și minerale, precum potasiu, fier, cupru, fosfor și molibden.Săracă în calorii și cu un conținut ridicat de fibre, vitamine și minerale, salata verde este ideală pentru curele de slăbire.
Datorită conținutului mare de vitamina C, mărește rezistenta la infecții și virusuri.
Pai daca sunt atat de benefice...sa le combinam ! Fiti siguri ca a iesit ceva nesperat de gustos :
Avem NEVOIE de :
1 salata verde
2 morcovi
1 radacina patrunjel verde
2 cartofi
telina
1 legatura ceapa verde
ardei gras rosu
1 ou
300 ml moare
4-500 ml bulion de rosii de casa
sare
piper
MOD de PREPARARE :
Curatam toate legumele, le spalam si le stergem cu servet absorbant, apoi le maruntim.
Punem morcovii, patrunjelul, telina, ardeiul si ceapa intr-o oala si adaugam apa necesara plus putina sare.
Reducem focul cand incepe sa clocoteasca si lasam sa fiarba pina cand legumele sunt aproape fierte.
Adaugam cartofii si salata verde si lasam sa fiarba pina toate legumele sunt fierte.
Batem oul, adaugam zeama de varza , omogenizam si rasturnam compozitia in oala, impreuna cu bulionul.
Lasam sa mai dea doua clocote, dupa care stingem focul.
Servim ciorba alaturi de un ardei iute.
Este foarte gustoasa si usoara pentru ca nu s-a folosit nici o picatura de grasime.
Pofta mare sa aveti !
Asta trebuie sa fie o mancare specific ardeleneasca, as gusta de curiozitate. Da' parca salata tot salata as prefera-o. Zic... da' nu stiu pana nu gust... ;)
RăspundețiȘtergerePe la voi nu se face supa sau ciorba de salata verde ? Pe la noi sunt muuuuulte variante.
Ștergere