joi, 15 septembrie 2016

Gyros la farfurie

By Sidonia Toncean   Posted at  07:00   Preparate din carne de pui 6 comments

Preferinta grecilor pentru o viata imbelsugata si dragostea pentru mancaruri simple, bine condimentate, sunt reflectate in modul de preparare a bucatelor. Savoarea lor deosebita este data de bogatia si calitatea ingredientelor.
Dar cine n-a auzit de preparatele traditionale grecesti? Sau macar de unele dintre ele, ori poate ca multi deja au facut cunostiinta cu acestea, le-au degustat...
Preparatul traditional pe care il veti gasi in orice taverna sau fast-food este gyros (gyros pita), un sandwich din carne de pui sau de porc, fripta, cu cartofi prajiti, inele de ceapa, felii subtiri de rosii si sos de tzatziki, toate infasurate intr-o lipie, dar se poate servi si la farfurie.Este o mancare foarte gustoasa si satioasa, insa nu este recomandat celor care se afla la dieta.




Avem NEVOIE de :

800 g piept de pui( de la doi pui)
4-5 cartofi
1/2 varza proaspata
1gogosar rosu
1 ardei gras verde
1 ceapa rosie
3 catei usturoi
3 fire ceapa verde
4+2 linguri ulei
sare
2 linguri condiment gyros( de la Auchan) Bucataria greceasca
 - daca nu aveti faceti din1 lingura rasa din fiecare:
                                                                                * boia dulce
                                                                                * fulgi ceapa uscata
                                                                                * piper macinat
                                                                                * oregano uscat
                                                                                * rozmarin uscat
                                                                                * maghiran uscat
                                                                                * usturoi granule
                                                                                * sare                                                                                                                         * chimion macinat(cumin)

- pentru sos 
1-2 galbenusuri
150 ml lapte
200 ml supa pui

100 g branza(cas)
patrunjel verde




MOD de PREPARARE :

Pieptul de pui il taiem cuburi potrivit de mari.
Intr-un bol punem 4 linguri ulei cu 2-3 linguri condimente gyros, le amestecam apoi le punem intr=o mpunga cu bucatelele de piept de pui. Le amestecam bine de tot si le dam la rece pentru cateva ore, ideal ar fi de seara pina dimineata.Cu cat le lasam mai mult cu atat vor fi mai aromate.




Curatam cartofii si ii feliem rondele subtiri.
Ardeiul si gogosarul ii taiem feliute, varza o tocam fideluta si o saram putin sa se inmoaie.
Tocam marunt cepele si curatam usturoiul.



In putin ulei incins tragem la tigaie pieptul de pui marinat la rece , pe toate partile, pina isi schimba culoarea.




Intr-un vas termorezistent, uns cu putin unt punem cartofii rondele si ii presaram cu putina sare.



Adaugam peste ei pieptul de pui, pe care il punem uniform peste cartofi.



Deasupra pieptului de pui urmeaza varza fideluta, pe care o punem dupa ce am sarat-o putin, in prealabil.




Acum vine randul cepelor si a usturoiului , taiate rondele.Le asezam intercalind culorile peste varza.




Preparam sosul din galbenusuri amestecate cu laptele caldut, pus putin cate putin, adaugam si supa si asezonam sosul.
Il turnam apoi peste legumele si carnea din vas  si le dam la cuptorul dinainte incalzit la 160 de grade.




Lasam vasul cam o ora la cuptor, pina se rumeneste deasupra, apoi il scoatem si asezam deasupra patratelele de branza.
Dam din nou la cuptor , pina cand aceasta se topeste.




Nu pot sa spun ca este foasrte aratos in farfurie, dar este delicios cu toate legumele , pieptul de pui si sosul din farfurie.
O minunatie credeti-ma ...



Pofta mare sa aveti !
Daca doriti puteti sa serviti alaturi un sos rece ,usor cu iaurt si usturoi.



Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

6 comentarii:

  1. Ana Raescu

    Sanatos si gustos... multumim o sa furam acest model e aspectos. Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
  2. Iulica Neacsu

    Mmmmm o bunătate! Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
  3. Eiii, fur reteta asta, ca asa, o sa zic si eu ca am calatorit undeva in acest an. La bucatarie, dar cu un gyros grecesc! :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Iar eu iti spun Pofta mare...romaneste ! Ca greceste nu stiu cum se spune.

      Ștergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.