joi, 29 septembrie 2016

Spaghete bolognese cu sos din carne de carnati

By Sidonia Toncean   Posted at  06:30   Paste 12 comments

O combinaţie reuşită de ingrediente gustoase şi săţioase, cu un sos care este ingredientul cheie al preparatului, pentru ca  îl transformă într-unul intr-adevar savuros.Aceasta reteta combina armonios ingredientele si ofera o aroma imbietoare, putin picanta, un gust extraordinar de bun, dar si satietate.
Puteti folosi si alt fel de paste sau carne tocata, de care va place mai mult sau aveti prin bucatarie.
Este o reteta foarte simpla, care nu va ia mult timp sa o preparati.




Avem NEVOIE de :

500 g spaghete
350 g carne scoasa din carnati proaspeti
1 morcov
1 ceapa rosie
1/2 ardei gras
1 rosie de gradina
200 ml pulpa rosie sau bulion de rosii
3 catei usturoi
200 ml vin alb
2 linguripasta gogosari(kapia)
2 linguri ulei de masline
sare
piper
boia
busuioc
patrunjel verde




MOD de PREPARARE :

Curatam legumele, le spalam si apoi le taiem.Morcovul il dam pe razatoarea mica, ardeiul il taiem cubulete, verdeata o tocam marunt, ceapa o taiem rondele si apoi in doua, rosia o taiem cubulete.




Intr-o cratita punem uleiul la incalzit, adaugam ceapa si o sotam 3-4 minute, apoi adaugam cubuletele de ardei gras si 1/3 din verdeata tocata.



Punem peste ele carnea din carnati si o maruntim cu lingura, in timp ce o amestecam si ea se caleste schimbandu-si culoarea.




Adaugam vinul si pasta de gogosari peste ingredientele din cratita si amestecam, dupa ce am condimentat.




Lasam sa fiarba cam 45 de minute apoi adaugam rosia si pulpa( bulionul) de rosii si mai lasam 15 minute la fiert.Acum adaugam si usturoiul dat prin presa.
Cand e gata adaugam verdeata tocata marunt.




Pastele se pun la fiert doar când apa începe să dea în clocot. În apă se presară puţină sare şi, eventual, ulei, ca să nu se lipească pastele între ele. Timpul de fierbere ar trebui să fie cu un minut mai scurt decât scrie pe ambalaj, astfel încât pastele să fie al dente.




Acum suntem gata de servit.
Punem o portie de spaghete , vreo 3 linguri de sos de carnati cu verdeturi si daca doriti ketchup de casa deasupra( optional).




Pofta mare sa aveti !

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

12 comentarii:

  1. Tania Kiswani

    Buna dimineata Sidy.., deci pentru pranz ne-am asigurat masa..:)
    Multumim..!
    Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da Tania...te astept cu bratele deschise ! Numai sa te grabesti oleaca...

      Ștergere
  2. Iancu Lubita

    Bun,bun de tot! Sunt flămândă şi nu am nimic prin frigider! Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu te cred soro...nicicum ! Cu bratele deschise te astept Lulu !

      Ștergere
  3. Liliana Mihaita

    Usor,simplu si foarte gustoasa 😘😘Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da Liliana asa este ! Cand tre'sa faci ceva iute ca nu mai poti de foame, e binevenita !

      Ștergere
  4. Liliana Mihaita

    Sant favoritele baiatului meu ...daca pierzi din vedere un pic oala unde sant preparate ...nu mai gasesti nimiccc in ea 😂😂mi sa intamplat de multe ori 😂😂😂 Îmi place !

    RăspundețiȘtergere
  5. Mioara Ioan

    Sidy, nu stiam cu ce reteta sa incep la pastele castigate si primite! Acum stiu!! Îmi place .

    RăspundețiȘtergere
  6. As manca si cu ochii niste paste italiene, vin la tine, ca la mine, daca numai eu mananc asa ceva, mi-e lene sa-mi fac! Unde mai pui ca spaghetele bolognese imi plac cel mai mult dintre paste!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eu zic sa-ti faci o portie ca sunt foarte gustoase si se fac repede...

      Ștergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.