duminică, 24 noiembrie 2019

Varza a la Cluj in Crock Pot -Slow Coocker

By In bucatarie la Sidy   Posted at  14:51   No comments

Se pare ca, cea mai veche reteta de Varza a la Cluj a fost descoperita de catre istoricul Lukacs Jozsef, si dateaza inca din anul 1695, cand a aparut intr-o carte de bucate, purtand denumirea de “varza in mod clujean”.
Reteta care a aparut in cartea de bucate din 1695 era destul de generoasa, continand carne de pui/ de gasca, varza tocata, carne de vita si slanina, la care se adauga sare, piper si ghimbir.
Dar astazi exista atat de multe moduri de a gati Varza à la Cluj incat este dificil sa decizi care este standardul.
Se presupune faptul ca aceasta reteta si-ar avea originea in Sumuleu Ciuc, locul in care exista o manastire franciscana, iar unul dintre calugări ar fi inventat reteta.
Si pentru ca aceasta reteta a...evoluat , m-am gandit sa o modernizez si eu si sa o gatesc in Slow Coocker si bine am facut.






Avem NEVOIE de :


750 g varza murata fideluta
2 ceapa
150 g orez
500 g carne tocata
1 lingurita cimbru uscat
1 lingurita chimen macinat
1 varf cutit piper negru macinat
1 varf cutit boia dulce
1 lingurita marar
1 cub Vegeta Vita
1 cub Vegeta Gaina
100 ml apa
1 rosie

 200 ml smantana






MOD de PREPARARE :



 REVIN !













Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

0 comentarii:

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.