sâmbătă, 23 iulie 2011

Gem de caise

By Sidonia Toncean   Posted at  07:50   Camara de iarna 6 comments








 Ingrediente:
2 kg caise
1 kg zahar
1 esenta migdale
3 g sare de lamaie(optional)

Mod de preparare:
Caisele se oparesc in apa clocotita 1-2 minute, apoi se scot pe o tava sa se raceasca, astfel incat sa putem indeparta pielita de deasupra.
Rupem caisele in bucati mici si indepartam samburii.
Presaram deasupra zaharul, amestecam si lasam asa 10 minute sa lase putin sirop.
Punem cratita pe foc mediu si amestecam sa nu se prinda gemul de fundul cratitei.
lasam sa fiarba o ora, o ora jumate pina s-a inchegat bine gemul.
Incercam gemul, punand o lingurita din el pe o farfuriuta si lasand sa se raceasca. Daca nu este inchegat adaugam sarea de lamaie si mai lasam cateva minute sa fiarba gemul.
Adaugam esenta de migdale si omogenizam.
In borcanele dinainte spalate si sterilizate, punem gemul fierbinte cu un polonic mic.Borcanele le asezam pe o tava avand grija sa nu se sparga.
Dupa ce am umplut borcanele le punem capacele si le lasam 5 minute cu fundul in sus.
Apoi le punem in pat cald, intr-o cutie cu paturi; le acoperim pina a doua zi cand se racesc si le punem in camara.
Gustul delicios al caiselor nu poate fi inlocuit cu numic altceva. Este un gem savuros, bun si pentru prajituri...

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

6 comentarii:

  1. Singurul pe care l-am facut si eu pentru ca imi place fff mult!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Si noua ne place tare, tare mult Teo draga...

      Ștergere
  2. Va anunt cu neplacere ca acest asa zis site fura cu nerusinare retetele tuturor bloggeritelor,am gasit aici si o multime de retete ce va apartin.
    http://www.sitedebucate.ro/reteta-placinta-cu-cartofi-sau-branza-de-la-1

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc frumos !
      Nu pot sa cred....merg sa vad despre ce e vorba....

      Ștergere
  3. Si eu as face, dar plec in concediu si nu mai am timp si de gemuri... Lasa, vin la tine sa-mi dau un borcan cand am nevoie ;)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Vacanta placuta Oana !
      Lasa ca pun deoparte cateva borcane, bine ?

      Ștergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.