Pentru un borcan de 5 l avem nevoie de:
100 ml vin alb
2,5-3 kg castraveti
100 ml otet
4-5 catei usturoi
1 radacina hrean
1 lingurita boabe de piper
2-3 fire marar uscat
2 fire cimbru
sare
1-2 ardei iuti(optional)
Mod de preparare:
Intr-un castron mai mare asezam un strat de castraveti bine spalati si storsi de apa.
Luam un pumn de sare mare neiodata si il presaram deasupra lor.Adaugam alt rand de castraveti pe care ii saram si pe ei.
NU adaugam apa si lasam castravetii asa de seara pina dimineata.
A doua zi ii punem in borcane impreuna cu zeama lasata.
Pe fundul borcanului punem marar si cimbru, asezam castravetii punind intre ei cateii de usturoi, ardeii iuti si hreanul curatat.
Deasupra asezam mararul si cimbrul ramas.
Vinul, otetul si boabele de piper le punem in borcan peste castraveti, adaugam apa atat cat este necesar si asa descoperit borcanul , lasam castravetii sa fermenteze 3 zile.
Apa se va tulbura si vor apare deasupra bule cu aer.
Dupa 3 zile bulele dispar dar apa nu va fi limpede te tot , inca.
Punem capacul la borcan si il depozitam in camara pentru iarna.
Peste cateva zile apa de pe castraveti se va limpezi.
Cui ii place poate adauga si zahar dupa gust cand adauga vinul....eu nu am pus.
Pofta mare !
Minunata reteta.Arata foarte bine.
RăspundețiȘtergerePup!
Ce noutate,n-am stiut ca se pot pune in vin,am mai invatat ceva,pupici Sidy!
RăspundețiȘtergereCe frumosi, o reteta inedita pt mine, draga Sidy.
RăspundețiȘtergereCrețu Veronica
RăspundețiȘtergereInteresant,nu stiam ca se poate si asa .
Ieri la 10:57 · Îmi place
Melania Parus
BRAVO
Ieri la 13:05 · Îmi place
Iancu Lubita
Cate aflu eu de la tine,soro!!!foarte interesant!!
Ieri la 15:15 · Îmi place
Sara Mike
O idee interesanta... de retinut! Pup!
Ieri la 15:22 · Îmi place
Camelia Khalil
Maninci un castravete murat,apoi,...............cinti.
23 ore · Îmi place · 1
Tudor Alexandru
.... SI UITE ASA STRICA SIDY VINUL ! VALI STIE DE RETETA ASTA CU VINUL LUI ?
22 ore · Îmi place · 2
Andreea Denisa Si Florin
Ia sa fac si eu , ca si asa tin vinul degeaba!!
19 ore · Îmi place
Comment de pe Facebook :
RăspundețiȘtergereLoredana Mirabela Oprea
Interesant pusi la rece ma gandesc nu ?
Ieri la 09:07 · Îmi place
Toncean Sidonia
Sunt pentru iarna facuti Loredana Mirabela Oprea si stau, ca am mai pus si alta data !
Ieri la 09:12 · Îmi place