sâmbătă, 27 august 2011

Gem de prune

By Sidonia Toncean   Posted at  15:49   Camara de iarna No comments










Prunele pe care  le-am avut au fost cam acrisoare, de aceea am folosit mai mult zahar. De obicei la 1 kg prune se pune cam 150 g zahar....dar depinde si de gust...

Ingrediente:
4 kg prune
2kg zahar tos
1 lingurita sare de lamaie

Mod de preparare
Se spala prunele , se rup coditele si se scot samburii.
Dam pulpa prunelor prin blender si apoi le punem intr-o cratita in care le vom fierbe.
La 4 kg de prune curatate adaugam 2 kg zahar, amestecam si dam la foc moderat.
Din momentul in care incepe sa clocoteasca, invartim cu lingura ,din cand in cand ,sa nu se prinda prunele de fundul cratitei.
Lasam sa fiarba la foc potrivit cam o ora, o ora jumatate pina scade sucul prunelor.
Catre sfarsit, adaugam lingurita cu sare de lamiae si mai lasam sa dea cateva clocote.
Punem gemul in borcanele spalate si bine uscate de cu o zi inainte, asa fierbinte.
Punem capacele la borcane si le rasturnam cu gura in jos 5 minute.
Le punem apoi in pat cald pina a doua zi cand se racesc si le putem aseza in camara, pentru iarna.
Pofta mare !

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

0 comentarii:

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.