miercuri, 14 septembrie 2011

Ciorba de dovlecei

By Sidonia Toncean   Posted at  18:54   Ciorbe 4 comments

O ciorba de dovlecei care se poate consuma  rece sau calduta este  bine venita pe caldurile de afara . Este hranitoare, usor de facut si deosebit de gustoasa.






Ingrediente:
2 dovlecei potriviti ca marime
1 ceapa verde
1 rosie
1/2 ardei gras
1 l lapte prins( sana)
2 linguri pasta de gogosari
2 linguri ulei
1 legatura marar verde
sare
piper macinat

Mod de preparare:
Se curata dovleceii, se taie pe lungime si  se scot samburii.Dam pe razatoarea cu gauri mari, pulpa dovleceilor.
Curatam ceapa si o taiem felii oblice, rosia o taiem cubulete, la fel ardeiul gras.
Intr-o oala sotam in uleiul incalzit ceapa, ardeiul si apoi rosia, 5 minute , amestecand cu lingura.
Adaugam pasta de gogosari, dovleceii rasi si apa cat sa depaseasca legumele cu 4 degete.Punem si cateva crengute de marar verde.Daca aveti zer , inlocuiti cu mare incredere 1/2 din cantitatea de apa cu el...nu veti regreta.
Asezonam ciorba si o lasam sa dea in clocot 10 minute pina se fierb legumele.
Laptele prins il amestecam in borcan cu o lingura , apoi adaugam un polonic de ciorba fierbinte  peste lapte, amestecam si rasturnam compozitia peste ciorba.
Lasam sa dea un clocot , stingem focul si presaram deasupra 2-3 crengute de marar verde tocat.
Nu uitati de ardeiul iute !
Se serveste calduta, cu smantana (optional).
Ciorba de dovlecei rece, este deosebit de gustoasa, mai ales daca atunci o scoti din frigider si adaugi smantana tot rece. Este racoritoare si nu transpiri, dupa ce o consumi.
Pofta mare !

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

4 comentarii:

  1. Imi plac dovleceii.Este buna ciorba ta .Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  2. Trebuie sa incerc si eu reteta asta!!!!... Cred ca tare gustoasa!

    RăspundețiȘtergere
  3. Cu smantana si lamaie imi place foarte mult!

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.