vineri, 26 octombrie 2012

Cocoradă cu prune

By Sidonia Toncean   Posted at  18:34   Alte dulciuri 7 comments


Pe vremuri, cand se facea painea la tara, in cuptorul de afara, cu lemne, se faceau si aceste minunate cocorade cu prune.
De fapt sunt niste placinte cu prune, care pot fi de post- asa cum le-am facut eu- sau unse cu ou deasupra, inainte de a se da la copt in cuptor.
Dar....in ziua de azi le facem in cuptorul de la aragaz....



Ingrediente:
pentru aluat
600 g faina
1 lingurita sare
250 ml apa calduta
100 ml ulei

pentru umplutura
1 kg prune fara samburi
2 linguri zahar
1 lingurita scortisoara


Mod de preparare :

Intr-un bol mai mare amestecam faina cu sarea si apa calduta, adaugata putin cate putin. Framantam bine aluatul pina se desprinde de peretii vasului, apoi adaugam 50 ml de ulei si mai framantam putin pina se omogenizeaza.
Presaram faina pe o suprafata plana si asezam aluatul , apoi il inpartim in 6 bile egale.Le acoperim si le lasam sa se odihneasca 19 minute, chiar daca nu au drojdie in ele.



Dupa trecerea timpului , luam pe rand cate o bila, pine deasupra ei putin ulei si o intindem cu mana in toate partile pina se face o foaie subtire de tot.
Pe jumatate foaia punem jumatati de pruna in care presaram zahar amestecat dinainte cu scortisoara.
Rulam apoi foaia cum se vede in imagine si o rasucim in spirala.






Punem cocoradele pe tava in care am pus hartie de copt.
In prealabil am incalzit cuptorul la 180 de grade.
Dam tava la cuptor sa se coaca, aproximativ 45 de minute, pina se rumeneste deasupra si aluatul este copt.
Daca doriti, la servire se poate presara zahar praf deasupra.
Cocorada se poate manca atat calda cat si rece.





Pofta mare !

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

7 comentarii:

  1. wow , nu am mai mancat asa ceva de cand eram mica........si ce bine arata la tine......yumi...

    RăspundețiȘtergere
  2. Ahh, mi-e pofta de bunatatea asta! e delicioasa!

    RăspundețiȘtergere
  3. Nu am mancat niciodata dar le-as incerca ca tare bine mai arata si sunt convinsa ca sunt minunate.
    Pup se seara frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  4. Numai bunatati aici la tine! De cocorada nu am auzit pana acum dar arata tare bine! As gusta un pic si eu:)

    RăspundețiȘtergere
  5. Me gusta mucho hacer masas. Estos rollos están muy bien, sencillos. Un abrazo.

    RăspundețiȘtergere
  6. Nici eu nu am mancat, dar sunt sigura ca imi vor place. Suntem fani prune si sper sa ajung s ale incerc si eu toamna viitoare. O zi frumoasa, Nico

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.