marți, 20 noiembrie 2012

Curcan in sos de lamaie

By Sidonia Toncean   Posted at  14:10   Preparate din carne de curcan 7 comments


O reteta inspirata din bucataria greceasca,gustosa si simplu de realizat.Se serveste cu sau fara garnitura, dupa bunul plac al fiecaruia...
Reteta este simpla, totul se prepara rapid si usor, iar rezultatul final este unul delicios,savuros.



Ingrediente :

1 kg carne curcan
2 lamai
250 ml supa de carne
5-6 catei usturoi
2-3 rosii cherry
1 lingurita mustar
sare
piper
oregano
2 linguri ulei de masline
patrunjel verde

Mod de preparare:

Pulpele de curcan le dezosam, lasand pielita pe ele( la coacere , le va da un gust mult mai placut).
Dupa ce toata carnea este dezosata, o condimentam bine pe toate partile.
Usturoiul curatat il dam prin presa, apoi il amestecam cu zeama de la o lamaie.
Intr-un vas termorezistent punem usturoiul cu zeama de lamaie si asezam carnea dezosata.
Dam la rece vasul pentru cateva ore, sa se intrepatrunda toate aromele.




Pornim cuptorul la 180 de grade C si dupa ce s-a incalzit putem da vasul la cuptor, dar nu inainte de a adauga zeama de carne, mustarul si restul de zeama de lamaie.
Deasupra carnii punem cateva feliute de rosie si patrunjel verde tocat.




Lasam carnea cam o ora la copt, mai udam din cand in cand cu sosul format, apoi intoarcem carnea pe partea cealalta si mai lasam 15 minute sa se rumeneasca frumos.
Servim curcanul cu piure de cartofi si muraturi.
Deasupra se mai poate presara putin patrunjel verde tocat.



Pofta mare !

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

7 comentarii:

  1. Imi place tot ca vad pe aici!Pot veni la masa?Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  2. Mmm! Ce bunatate ai gatit! Gust putin ca prea mi-ai facut pofta! :)
    O seara frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  3. Ce bunatate! N-am mai mancat demult carne de curcan, deci se cere, ca prea multa pofta mi-ai facut! te tzuc!

    RăspundețiȘtergere
  4. Mmm marinat,exact pe gustul meu!!!!Arata Delicios!! Pup

    RăspundețiȘtergere
  5. Carnea de curcan este preferata mea .
    Pup si seara buna!

    RăspundețiȘtergere
  6. Doamne cate mancaruri mai faci!.. De cand nu am mai afcut o reteta noua de mancare!!...

    RăspundețiȘtergere
  7. Buna mancarica si foarte sanatoasa;numai curcan sa-i pregatesti lui Valy!!
    Pup draga mea,sanatate si weekend usor!!

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.